钙作为中量元素之首，在作物生长过程中起着不可估量的作用。土壤中的钙含量一般来说能满足植物需要，但是近年来，由于化学肥料的大量使用，施肥不平衡，还有外界环境影响等，植物缺钙现象频频出现，引发作物一系列的问题，间接或直接影响到果实品质和产量，给农业生产带来极大经济损失。
钙在作物生长中起着什么作用呢？缺钙会引发什么症状呢？如何科学补钙呢？
01、钙对作物的作用有哪些？
1、保护细胞壁结构的稳定
钙是细胞壁的主要组成成分，钙与植物细胞壁中的果胶酸结合成果胶酸钙，果胶酸钙不仅是细胞壁的组成成分，而且还扮演着细胞胞间层物质中的重要角色，而胞间层物质起的作用是连接细胞，使细胞、组织更加紧密、稳固。
缺钙时细胞壁交联解体，导致番茄、辣椒、茄子等出现脐腐病；苹果出现苦痘病和水心病、核桃缝合线部位软化、果实硬度下降、甘蓝和大白菜出现干烧心；葡萄、西瓜、柑橘等出现软果裂果；严重影响果实外观和品质。
2、保护细胞膜结构的稳定
钙能稳定生物膜结构，保持原生质膜结构完整稳定性。钙在细胞膜中作用可以归结为：提高细胞膜的选择吸收能力、防止植物早衰、提高作物品质。
作用机理主要是依靠钙把细胞膜表面的磷酸盐、磷酸酯与蛋白质的羟基桥接起来，提高膜的稳定性和疏水性，提高选择吸收能力；而植物的衰老与乙烯的产生息息相关，而钙通过对细胞膜透性的调节作用可减轻乙烯的生物合成，从而起到延缓衰老的作用；成熟果实中的含钙量高，果实表光好，果实品质高；还可有效减少采后运输贮藏过程中出现的腐烂现象，延长贮藏期。
3、促进细胞分裂，促进毛细根生长
缺钙会破坏细胞壁的稳定，而且抑制细胞壁的形成，甚至使已有的细胞壁解体，直接抑制了细胞伸长；钙还是细胞分裂所必需的，在钙肥充足的条件下，生长点细胞分化快，作物根系生长快，根系健壮，茎秆粗壮，果实膨大快，产量高。
4、植物细胞渗透调节剂
细胞内液泡中存在大部分钙，对液泡内的离子起调节作用。钙可促进硝态氮吸收，与氮代谢有关，它有助于减少植物中的硝酸盐，中和植物中的有机酸，对代谢过程中产生的有机酸有解毒作用。如钙可与产生的草酸形成草酸钙结晶，避免草酸过多的不良影响。
02、缺钙会引发什么症状呢？
1、细胞壁发育不良，易得苦痘病、痘斑病、脐腐病、白菜烧心、果软、果裂等。
2、生长点生长受到显著抑制：根短而多，灰黄色，细胞壁粘化，根延长部细胞遭受破坏，局部腐烂；幼叶尖端皱缩成钩形，新生叶很快枯死；花朵萎缩干枯。
蔬菜瓜果类缺钙症状
脐腐病、裂果、果肉发硬、厚皮瓜、日烧病或日灼病、空洞果、畸形果、变形果、苦味瓜、粗筋果（黄带果）、果实着色不良、化瓜、僵果、大白菜干烧心等。
叶菜类缺钙症状
叶片无法展开、新叶卷须萎缩或褐腐。
果树类缺钙症状
痘斑病、水心病、果锈、苹果苦痘病、香蕉果皮开裂、梨树的黑星病、黑斑病、龙眼芒果荔枝橙子裂果、板栗储存期果肉变黑、桃果顶软化、猕猴桃早熟易软等。
大田作物类缺钙症状
小麦、水稻秕粒、花生空壳、土豆内部褐变等
03、如何科学补钙呢？
1、选择合适的钙肥：目前在作物上提倡施用液体钙肥。液体钙肥多采用螯合剂增加稳定性，目前最先进高效的是糖醇螯合技术，糖醇螯合钙不仅能提高钙吸收率，并且可在套袋后继续使用。
2、注意补钙时期：一般作物需钙高峰期在开花坐果期，这一时期应注意少量多次进行直接补钙，补钙方式要做到冲施+叶喷，叶喷时要叶面、果面全面覆盖。
叶面补钙，可以使用植美佳-糖醇钙硼，钙硼同补，预防因为缺钙造成的生理病害。每瓶净重1公斤，可兑水1200-2000斤进行叶面喷施。
