近些年來，進口堅果在我國市場上一直賣得很好，從最早的開心果、大杏仁，再到夏威夷果、碧根果、腰果，它們都深受消費者喜愛。
從品質和口感來說，國內消費者對進口堅果無疑是非常買賬的，但也有慘遭“滑鐵盧”的進口堅果，例如原產自巴西的“鮑魚果”，國內賣得不好，不僅很少有人吃過，而且很多人連聽都沒聽過這個名字。同樣是進口堅果，為何差距會如此之大呢？
（帶殼的鮑魚果）
鮑魚果原名巴西堅果、巴西慄，鮑魚果這個名字是為了迎合國內市場重新取的名。這個套路是不是很熟悉呢？開心果、碧根果都是這個套路來的，開心果原名阿月渾子，碧根果原名美國山核桃，顯然它們的原名都沒什麼記憶點，改名之後一下子就變洋氣了。
鮑魚果同樣也是走的這個路線，畢竟屢試不爽。在沒有剝殼之前，鮑魚果的外形和鮑魚殼有幾分相似，取名鮑魚果也算十分新穎。但是，名字並沒有拯救鮑魚果的市場，有進口商從國外進口分裝之後，在國內市場卻沒有像之前進口開心果、碧根果一樣大獲成功。
（帶殼的鮑魚果）
為何鮑魚果沒有收穫國內消費者的青睞呢？筆者認為有以下幾個原因。首先是鮑魚果在國內的知名度不高，它是產自巴西熱帶雨林的堅果，進入國際市場也就是近一二十年的事，出口貿易起步晚，估計還需要很長一段時間的發展。
其次，鮑魚果的產量很低，因為它主要是野生為主，只有在特定的環境下才能結果，別的國家很少引進栽培，全球的總產量加起來也不超過10萬噸，相較於其他堅果，這點產量確實太少了，所以也難以引起收購商的興趣。
（超市裡的鮑魚果）
第三點，鮑魚果比較嬌貴，從採摘、去殼到貯藏，這幾個步驟如果處理不當的話，非常容易變質，這也就說明包裝和運輸成本會大大提高。
何況巴西離咱們國家還真的挺遠的，同屬於南美洲的智利，出口車釐子一般都是選擇海運，預計鮑魚果運輸的話也會選擇海運，雖然節約了成本，但增加了黴變的風險。
（去了殼的鮑魚果）
最後一點，鮑魚果並非不可替代。有一說一，鮑魚果的口感確實不錯，入口微甜，不輸夏威夷果。但是它的油脂含量十分高，每天吃兩顆就夠了，當然，其他堅果也是這樣，這是堅果的通病。不能隨時敞開肚子吃，熱量又高，售價又不菲，的確不是消費者的第一選擇。所以，歸根結底，鮑魚果為何在國內市場不好賣，與它自身的產量、知名度、可替代性息息相關。
或許再過幾十年之後，鮑魚果會逐漸成為人人皆知的進口堅果，萬一科學家們攻克了種植難關，說不定還會在世界各地廣泛種植。
讀者朋友們，你們吃過鮑魚果嗎？歡迎留言說出你的看法哦！
