叻沙是东南亚娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的热情滋味。叻沙通常用作面条的汤底，叻沙的配料丰富多彩，包括虾米、虾羔、蒜茸、乾葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁等，烹煮多个小时而成。
是不是特别适合盛夏？有木有要垂涎三尺?现在如果你去新加坡，那就有机会尝到UR大厨奉上的叻沙面了。
新加坡的一家餐饮公司Orange Clove与当地一家工程公司合作，利用UR机器人开发了一款机器人厨师，它能在45秒内呈上这个城市最著名的菜肴之一叻沙面。
这个被其创造者命名为索菲的厨师，会自主煮面条，放上煮好的对虾，浇上辛辣的椰子汤。
她可以以每小时大约80碗的速度上菜，而且几乎不会泼洒汤汁。
“这款机器人太棒了，我觉得和真人做出的面相比，味道没有什么差别，”Paul Yong在品尝了索菲的手艺后称赞道，他是上周五Orange Clove举办的发布会的嘉宾。
Orange Clove的助理销售总监谭屯林（Tan Tun Lim）说，这种机器人将帮助厨师减少重复性任务，让厨师可以专注于了解顾客的需求。
叻沙面站的工作人员由两名缩减到一名，其主要职责是补充食材和保持站点的清洁。
谭先生说，该公司之所以选择开发一个会做叻沙面的机器人，因为叻沙面是他们最受欢迎的菜肴之一，而他们正在努力调整设计，让机器人可以为更多当地的炒菜和虾面汤提供服务。
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