鵝為大型草食性家禽，個體大，食性較雜，抗病力強，極有發展潛力。
在我國廣東、湖北、湖南、江西、西藏等地均盛行養鵝，北方如天津、北京、河南信陽等地也有小規模養殖，養鵝和當地的餐飲、產品加工行業關聯度較高，具有較高的經濟價值，養鵝也是很多養殖戶養家致富的不錯選擇。
今天畜牧堂種草養鵝具有投資少，產出多，風險小，週期短，見效快等優點。
養鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主。
具體講以籽粒莧、苦蕒菜、菊苣（魯梅克斯）為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。
其主要種植和養殖模式如下：
一、以籽粒莧為主，搭配種植苦蕒菜、谷稗
上述三種牧草雖均屬一年生，但生產性能好，營養價值高，在養鵝中發揮作用各自不同，是目前養鵝最佳搭配組合。
它們均適宜全國各地種植，可春、夏、秋播，全年供青。籽粒莧抗旱、耐瘠薄，抗逆性強，生長迅速，再生快，高產優質，適口性好，營養豐富，尤其蛋白質、賴氨酸含量高。
苦蕒菜比籽粒莧更柔嫩，全株含有白色乳汁，適口性極好，可促進畜禽食慾，並有消炎祛火止痛防病滅疫作用。
谷稗莖葉含糖量高，並且粗纖維含量適中，搭配喂可進一步增強適口性。種1畝籽粒莧0.8畝苦蕒菜、0.7畝谷稗，飼餵時鮮重比2:1:1，可為250-300只鵝供青。
二、苦蕒菜與谷稗（或御谷）搭配種植
黑龍江省多采用此項組合，尤其農、牧、林場，因當地土壤肥沃，雨量適中，地廣人少，苦蕒菜雖較籽粒莧產量低，但適口性更好，種1畝苦蕒菜、0.6畝谷稗（或御谷），飼餵鮮重比2:1-1.5，可為120-150只鵝供青。
三、菊苣（或魯梅克斯）與谷稗（或御谷）搭配種植
菊苣、魯梅克斯均為多年生牧草，均具有高產優質特點。菊苣也稱作咖啡草，被廣泛用為製糖原料、香料、飼料。菊苣葉子鮮嫩、汁液較多、適口性好、營養極為豐富。鵝吃了之後發病率也會降低，生長速度很快，是很適合養鵝的牧草品種。
尤其菊苣適口性僅次於苦蕒菜，遼寧以南極有發展前途。但北方高寒地區存在越冬問題，不太適應黑龍江、吉林等省區栽培。
魯梅克斯抗寒強，但南方有越夏問題，並且適口性一般，不太適宜南方種植。1畝菊苣（或魯梅克斯）與1畝谷稗（或御谷），飼餵鮮重比2:1，可為約200只鵝供青。
飼餵時不同周齡鵝對青飼料需求量不同，青飼料在配合飼料中比例逐漸增加，一般由40%增至80%，催肥期3-4周內，逐漸再減少降至50%-40%，配合飼料中20%餅粉不能少，否則對鵝生長不利。
為了解決牧草生長的季節問題，可以把牧草做成青貯飼料，一方面延長了牧草的存放時間，另一方面也可以使得鵝吃到鮮嫩的牧草。
發酵出的青貯飼料，質地柔軟且適口性好，還可以最大程度地保留牧草的營養價值，家禽採食後消化率高，增重快！
青貯飼料的製作可以參考牛羊飼料，總體的流程和原則是相通的，在添加劑方面略有區別，大家可以參考之前我們發佈的青貯飼料的製作方法。
