又到了榴蓮上市的季節，各大批發市場、超市和水果店，開始能看到這個“水果之王”的身影。
榴蓮讓喜歡它的消費者欲罷不能，消費市場相對穩定，但是由於品種眾多，運輸、品控環節複雜，在操作時稍有不慎就損失嚴重。
而在榴蓮批發領域中，廣西南寧海吉星的官斌嶽，是當之無愧的“榴蓮王子”。他20歲和榴蓮結緣，4年後自立門戶，如今客源穩定，掌握產地一手資源，專供二批商超與電商。
△官斌嶽
11年練就“榴蓮黃金手”
今年疫情對不少行業造成了沉重的衝擊，但對官斌嶽的生意並沒有太大影響。每年3月，官斌嶽開始忙碌起來，今年自然也不例外。
官斌嶽的店叫“榴蓮王子”，主營泰國金枕榴蓮。每天早上10點左右店裡生意最好，門前和店內堆放著一箱箱榴蓮，賣手忙著卸貨，來採購的人絡繹不絕。
△榴蓮王子店內
11年前，官斌嶽和自己的兄弟，從揭陽老家來到廣西，那年他才20出頭。
做榴蓮的艱辛不足為外人道，但這種艱辛並不妨礙他在這一行從一而終，堅持11年。因為長期挑選榴蓮，他的手長了不少繭，手掌也被黃色的紙箱染了色。
△開榴蓮
“以前做賣手，也是凌晨三四點起來。當時年輕精力旺盛，搬搬抬抬什麼都做。”官斌嶽笑著說起做賣手的時光，覺得做什麼事情都要有自信，也要有吃苦耐勞的精神。
官斌嶽是個樂觀的實在人，也是果批市場裡挑榴蓮的一把好手，客戶都信任他。
練就“榴蓮黃金手”並非一日之功，在當賣手時，他已經開始積累批發榴蓮的經驗。短短4年，當年到廣西打拼的那群兄弟，有不少轉了行，而他開始自立門戶。
官斌嶽的榴蓮主打泰國金枕。金枕長期貨源穩定，口感好，核小。偶爾也賣甲侖，但甲倫只在3、4月才有。榴蓮分三個級別，官斌嶽的貨以一級為主，二級為輔，三級是不做的。
△榴蓮王子金枕榴蓮實拍
當被問及什麼牌子的榴蓮更好時，官斌嶽說，國內的榴蓮有很多牌子，但品質才是最重要的。
敢做首批“吃螃蟹”的人
做水果生意辛苦，做榴蓮生意更辛苦。那為什麼還要選擇做這個單品？
10年前，官斌嶽看中的是幾乎空白的榴蓮市場。
當時做產地貨的榴蓮商並不多，一次機緣，官斌嶽聯繫到了泰國榴蓮產地，讓家裡人在那邊收貨，自己則在廣西賣貨，以確保榴蓮的品質。
△榴蓮王子店內
從採摘、篩選、保鮮、包裝、運輸到配貨，批發，售後，每一個環節，官斌嶽都會嚴格把控。
不同的客戶要拿不同的貨，作為批發商，他能夠很好地鑑別榴蓮，記得每個人需要什麼樣的貨，並親自為他們挑好貨。
△泰國榴蓮產地
官斌嶽凡事親力親為，包括做賬。白天賣貨，晚上做賬，密密麻麻的數字讓他心煩。他曾試過把兩個客戶的賬目弄亂了，最後的欠款只能自己“買單”。
去年，檔口被欠下600多萬。他只能在旺季賣貨，在淡季歇業追賬。
瞭解過芝麻地系統後，他用3天，就上手了操作。庫存和欠賬統計，對他來說非常有用。
△官斌嶽使用芝麻地系統
當天買了什麼貨，在老闆端的小程序上可以立刻看到，追賬的時候有憑有據。他也不需要再花幾個小時整理賬目了。
現在，他除了賣榴蓮，也代賣一些榴蓮餅等周邊產品。未來，他將投入更多精力在開發東南亞高端水果上，多挖掘有潛力的市場。
△榴蓮王子榴蓮周邊產品
