近年來普洱茶越來越廣為人知，不單單是因為其獨特的口感，神奇的減肥功效，更多的是因為普洱茶具有潛在的收藏價值和增值空間。同時很多人也說為什麼茶和茶之間價格的距離那麼大。
今天來說說貴的茶葉和便宜的茶葉有何區別？有些價格差了100倍甚至更多。
首先“同樣一種茶”是個偽概念。要知道即便是同一株上的茶葉，因為採摘時機、製作工藝、甚至茶葉生長部位的不同甚至會被製作成顏色、味道完全不同的茶種。而同一種類的茶株，因為種植環境的不同，生長出的茶葉也必然千差萬別。
高端茶，首要特性是茶的基本品質，即飲用價值高，口感好。不好喝的茶，無論怎麼說高端，都不能理解這是高端茶。這個道理大家都能理解。
茶葉的品質一般體現在五點上：香氣，滋味，口感，耐泡度，回甘。
1、香氣要純，不一定要多香，但是一定要純淨，持久，不能太沖或者有雜味。
2、滋味要濃，濃郁並不是指浸泡時間久，味道刺激。而是指味厚韻足，是一種複雜而豐富的味覺體驗。
3、口感的要求是細膩而爽滑，茶葉中的產氨酸含量越高，越容易析出鮮爽的口感
4、耐泡度上自然是越耐泡越好，好茶中的茶多酚、茶氨酸以及其他芳香物質更多，析出也更慢，所以更加耐泡。
5、回甘直接反應茶葉中的茶氨酸含量，富含茶氨酸的好茶，一般回甘來得更快，並且更持久。
另一方面，由於茶葉由於採摘時間和生長成熟度的不同，也會影響茶葉的品質和味道，所以其他條件相同的情況下，春茶的價格往往高於夏茶，芽茶的價格比葉茶要高。這也是因為它們茶氨酸含量較高，甜度、鮮爽度、順滑度高、苦澀度低的緣故。
結論就是：中國沒有高端品牌普洱茶，但的確有高端普洱茶。這一點，跟全國茶行業的形勢一樣，有名茶區，無名牌產品。西湖龍井是名茶，但什麼牌子的西湖龍井能夠服眾，被大家認為是高端品牌，這個真沒有。
大家都說時候適口為珍，至於茶葉的口感而言：100塊和300塊的茶可能差異明顯，但是1000和3000的茶可能就不是那麼容易喝出其中差異。我們普遍認為價格的高低應該能在很大程度上反應品質的優劣，如果不能，那多少有些坑騙的成分。
以上內容目的只有一個，希望茶友喝到自己所喜歡的茶，不要過多糾結於價格。好茶喝不懂，和便宜的低端茶沒有區別。但如果你肯定是一高手，能完全掌握茶性，可以喝懂和泡好，那也可以來點好茶，因為好多茶，是可遇不可求。還有些茶友，可能就是為品到好茶，那也是一種精神上的享受，可能高於茶的實質品質，那也別讓風過了，你說是嗎？
除了醇厚的香味，普洱最為大家津津樂道的就是它的耐泡程度了。耐泡程度一直是大家考核一款普洱茶品質的指標之一。好的普洱茶往往沖泡到15次或以上了，香氣湯感都還很足。
不過，很多時候會出現這樣的狀況：自己滿心歡喜買來的普洱茶怎麼感覺不耐泡呢？買的價格也不便宜啊，是哪個環節出錯了呢？ 真相立馬揭曉！
1.葉片狀態的影響
很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛。葉片的完整程度和耐泡度成正比，葉片不完整、較碎的茶葉相對也不耐泡。
2.茶葉揉捻技術的影響
簡單的說普洱茶揉捻的程度和耐泡度是成反比的，揉捻程度越高，茶葉內的物質釋放速度也就越快，耐泡度也就會相應降低。但揉捻程度不夠，未必就是好事。所以，揉捻是一門很需要經驗的技術，比如要茶湯濃釅，自然揉捻力度要大、揉捻時間要長。再比如，以香氣見長的茶，則不宜重度揉捻。
3.沖泡過程的影響
這裡有三個主要的因素，首先是投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡，反之則越耐泡；還有就是在合理的水溫範圍內，水溫的高低也會影響一款茶是否耐泡，水溫越高耐泡度越低，反之則越高。
4.茶樹生存環境的影響
這兩個指標是息息相關的，樹齡並不是決定性因素，氣候生態環境才是決定性因素，樹齡的討論必須是在同等氣候生態環境的條件下才有意義，在同等氣候生態環境下樹大根深的古樹自然更有優勢，而可憐的小樹臺地只能在一旁偷偷抹淚了。
除了上面這些因素之外，還有茶友反映，明明在選茶的時候，茶湯衝十泡以上都依然耐泡。壓制成餅茶，就變了味道。
毛茶和壓制成餅的茶，為何會有很大的差別和懸殊。幹茶成餅，首先需要高溫蒸汽蒸壓使茶葉變軟，便於壓制，高溫蒸汽首先使茶葉含水量增多，其次使茶葉中的物質再一次進行轉化，這時候的茶性是不穩定的。
可見，影響普洱耐泡的因素有很多，不知道您家的寶貝普洱耐不耐泡呢？
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