近日，很多吉斯波尔专卖店的负责人共同反映了“当日鲜”啤酒不够卖引发消费者不满的情况。有的专卖店表示，酒还没开始卖就被订购完了。更多的店主则是强烈要求公司多给一些“当日鲜”酒的配额。
几天前，一篇名为《“当日鲜”为啥要限量？》的文章在“当日鲜”啤酒消费者圈子里广为流传，这是吉斯波尔精酿鲜啤“当日鲜”发给消费者的一封公开信。
据了解，随着夏季啤酒消费旺季的到来，很多“当日鲜”啤酒的忠实粉丝们发现啤酒缺货的情况越来越频繁，于是有些粉丝们不干了，喝惯了当日鲜的醇厚和清爽，再喝别的啤酒感觉寡淡无味，所以经常有粉丝们质问工作人员“为何不卖给我们‘当日鲜‘啤酒？”
工作人员解释：“26天的发酵期不到，还差十几个小时才能到期。”
粉丝们更不理解了：“25天都过去了，还在乎这几个小时？这不是有钱不赚吗？”
甚至有人提出疑问：“吉斯精酿啤酒这是要搞饥饿营销？“
类似的问答在很多当日鲜销售点出现，为了给消费者们解答这些问题，就有了上面提到的这篇文章。
文章中介绍，为了保证产品质量，即日起，当日鲜实行限量供应，主要是因为精酿啤酒的酿造工艺和要求极为严格，温度不能差一度，时间不能差一秒，任何方面出现偏差都会影响啤酒的质量和口感。
所有了解吉斯集团宗旨的人都知道，吉斯的产品都是靠质量说话的，三十年来，吉斯家具之所以红遍大江南北，靠的就是严格的生产工艺和过硬的产品质量。
今年3月，吉斯波尔精酿啤酒推出“当日鲜”之初就向消费者做出了郑重承诺：“严格按照古老的1516德国《纯净法》酿造，原料只选麦芽、啤酒花、酵母、水。吉斯波尔精酿啤酒“当日鲜”不添加大米、玉米淀粉等，全麦酿造，25天发酵，直接从发酵罐直接进行分装，不勾兑，不稀释，不加利尿剂，不经任何杀菌，不过滤，保留了最原始的啤酒的味道。
文章中提到“不忘初心，方得始终”，是的，即使在销售最火爆的季节，也不能违背当初的诺言，这是对精酿啤酒的酿造工艺和产品品质的极大尊重。
吉斯集团董事长孙杰告诉记者，精酿啤酒定义为精工慢酿的啤酒，所以对发酵时间有着严格的要求，近期“当日鲜”偶尔断供确实是产品不够卖的，绝不是故意搞什么饥饿营销。如果发酵期不够，消费仔细品尝是能品尝出来的，这不仅是对消费者的不负责任，更是对我们产品和品牌的亵渎，吉斯集团在任何时候都不会为了短期利益而影响到长期发展战略。
面对销售的火爆局面，有人提议通过涨价的方式来缓解缺货的压力，还能增加盈利，孙杰坚决不同意，他说，当日鲜的定位是“国民精酿，中国味道”，国民精酿就是让更多的老百姓都能喝得到、喝得起，一旦涨价也就是否定了最初的定位。
有一句经典的俗语叫“宁吃鲜桃一口，不吃烂桃一筐”，啤友们，为了喝到正宗的精酿啤酒，遇到“当日鲜”缺货时不妨耐心等一等，这一刻的等待是为了下一刻更好的享受！！
