春分是二十四节气中的第四个节气，也是春季九十天的中分点。天气开始生燥气，人也容易因气温逐渐升高而“上火”，此时应多吃一些降火的食物来平衡身体内的燥气，调养好脾胃。春分时节更要遵循节气的规律，多吃一些符合时令的食物。民间有“吃春”的习俗，在春分时节吃一些时令的食物，可以帮助我们增强身体的抵抗力，起到养生保健的作用。
1、春芽
这里所说的春芽泛指在春天里长出鲜绿的嫩芽，可以食用的食材，比如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。孔子早在2000多年前就说过“不时，不食”，意思就是说不是这个季节的食物，就不吃。趁着这个万物复苏的季节，多吃一些时令食物。
2、红枣
中医养生认为春季应该多食一些甜的食物，而少食一些酸的食物，有助于养肝补脾。春季是肝气旺盛的季节，多食酸味食物会使肝气过盛而损害脾胃。尤其对脾胃功能较弱的人来说，多食用一些甜食，更有助于消化，红枣就是不错的一个选择。
3、蜂蜜
春季的气候特点就是多变，天气常常时冷时热，这种情况下，人很容易感冒。而蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还具有清肺解毒的功效，这时坚持每天饮用蜂蜜，能增强我们身体的免疫力，减少一些疾病的发生。而且蜂蜜还可以促进肠道的蠕动，帮助肠胃消化，所以在春季喝蜂蜜对我们的身体是有好处的。
4、韭菜
韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，具有健胃、提神、强肾等功效，是春季里增强人体阳气的食材之一。冬去春来，天气一天天变暖，但有时乍暖还寒，我们的身体需要保养阳气，这时候韭菜就是一个不错的选择。如果想要尝鲜，春韭就更不能错过了。
5、春笋
说到春季里的时令食物，春笋自古以来就受到人们的喜爱，更被誉为“素食第一品”。春笋体肥鲜嫩，味美爽口，营养丰富，荤素百搭。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，还是减肥者的理想食物之一。
6、樱桃
樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富。中医认为其性温，味甘，具有补中益气、健脾开胃、祛风除湿等功效。其铁的含量尤为突出，超过柑橘、苹果数倍，居水果首位，被誉为“早春第一果”。常食樱桃可补充人体对铁的需求，能促进血红蛋白再生，防止缺铁性贫血。
7、菠菜
由于现在的种植技术，菠菜在一年四季都能吃到，但以春季的菠菜最佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥都有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。但菠菜含草酸较多，有碍于钙和铁的吸收，所以吃菠菜的时候最好用沸水烫一下再吃。
8、荠菜
荠菜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素及各种矿物质，其钙的含量甚至超过了牛奶。春季多吃一些荠菜，从食疗的作用来看，能凉血止血、补虚健脾、清热利水。焯水后凉拌、做馅、炒熟了吃都可以，也可以熬成鲜美的荠菜粥。
