美食推薦,辣醬燒排骨,蔥燒牛腩,香蕉鬆餅,琵琶豆腐的做法

大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:“專注美食,讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

蒜蓉辣醬燒排骨是由蒜蓉、辣醬、排骨等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。

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辣醬燒排骨

材料: 肋排350g、李錦記蒜蓉辣醬一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙(一湯匙=15ml)、白糖一點點、姜、蔥、料酒;

做法:

1.排骨剁成小塊,放在流動的水下反覆沖洗淨血水;蔥切段、薑切片;

2.鍋中放油燒熱,爆香蔥姜,倒入排骨反覆翻炒至排骨變色,邊緣稍有焦黃;倒入半湯匙料酒炒勻;

3.加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖,再加水至排骨三分之二處;

4.大火煮開後,加蓋轉小火燜20分鐘左右,開蓋轉大火收濃湯汁,撒上蔥花,出鍋

大蔥燉牛腩,菜品,原料有牛腩500克,大料,大蔥,姜,蒜,調料:料酒,生抽,鹽

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蔥燒牛腩

材料:牛腩、油、鹽、乾紅辣椒、蔥、大蒜、生抽

做法

1.鍋裡倒入半鍋水,加幾片姜,將牛腩塊倒進去,燒開,撇去浮沫,撈出洗淨備用。

2.洗淨的牛腩塊放入電壓力鍋中,加適量水。

3.加入蔥、鹽、生抽,壓30分鐘左右,壓至牛腩熟軟。

4.起鍋燒熱油,放姜、蒜、辣椒炒香,淋入少許水。

5.水燒開後加入鹽,將燒好的牛腩塊倒進去,翻炒至收汁。

6.出鍋前再淋少許生抽炒勻即可。

香蕉鬆餅

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材料:香蕉1根、麵粉80克、雞蛋1個、白糖8克、純牛奶適量、植物油少許

做法:

1、香蕉選熟透的味道更濃,用湯匙碾成泥

2、加入一個雞蛋攪勻,加入麵粉,攪拌

3、一點點加入牛奶,邊加邊攪麵糊,調到麵糊細膩,有一點緩慢滴落的狀態

4、電餅鐺刷一層油,開啟餅鐺上下盤加熱功能

5、用勺子舀麵糊淋小餅到電餅鐺上,合上蓋子,中途一面變黃後翻過來烙另一面

6、兩邊金黃即可出鍋

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。

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茶香花生藕

1.準備的材料、花生用冷水浸泡3-4小時

2.藕去皮、切丁、浸泡在清水中、芹菜擇葉後洗淨,切成小段

3.鍋中倒水,把浸泡過的花生放入,然後放入茶葉和各種調味料,大火燒開後,轉小火煮1小時至花生熟

4.藕丁、芹菜丁在燒開的水中焯水

5.把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中,加入鹽、花椒油、蔬之鮮和香油調味,攪拌均勻即可

是一道美食,製作原料主要有。是一道美食,製作原料主要有黃瓜、豆腐、豌豆。

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黃瓜拌豆腐

材料:黃瓜;豆腐;豌豆;鹽;醋;花椒麵(可不放);香油;

做法

1、黃瓜洗淨切丁,豆腐切成小丁,豌豆洗淨。

2、燒沸一鍋水,倒入豌豆焯至熟撈出。

3、待水再次沸騰,放入豆腐丁焯一分鐘撈出。

4、焯好的豌豆和豆腐丁過下涼水,瀝乾水分,與黃瓜丁混合。

5、澆上調料拌勻即可。

琵琶豆腐是由豆腐、肉末等為主要食材做成的一道鹹鮮味菜品,屬於魯菜系。

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琵琶豆腐

材料:南豆腐150克,瘦豬肉末100克,雞蛋2個,澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量,火腿絲、水發冬菇絲少許,紅葡萄酒100克,高湯500克。

做法:

1.將豆腐在沸水中焯後搗成泥,與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精一起攪打至粘稠。

2.放入蔥、姜、水攪勻,再放入少許香油拌勻。

3.10個羹匙上抹少許油分別盛入豆腐糊,上放火腿絲、冬菇絲,上鍋蒸透。

4.取出後去羹匙,將制好的豆腐丸擺在盤中。

5.高湯燒沸,放入紅葡萄酒,等沸騰時澆在豆腐丸上即成。

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