目前咱們國家被米其林評為星級餐廳的也不過十幾家而已，難道中國的美食真的在世界上不堪一擊嗎？補我為什麼我們的好壞要讓一個外國的機構去定級呢？難道符合外國人的口味才是真正的美食嗎？
其實我們都知道，有很多的外國人都會到中國拍美食遊記，品嚐中國各個地方的特色菜後，很多的外國人都誇讚中國人對吃還是比較有研究的。 特別是我們中國八大菜系是非常有名的。 即使這樣，為什麼還不能入選米其林餐廳呢。 其實不管事中國菜系法國菜系土耳其菜系？ 能不能如米其林好不好吃不是最重要的關係。 不論是你的環境，你的服務，不過最終要的額還是你的口味，只有這些條件都全部滿足人家的規定後，你擦會在米其林排行榜上佔有一席之地，其實我覺得評不評級真的無所謂，來百姓乃至外國朋友喜歡吃我們的採就可以了。
米其林餐廳其實是由由輪胎製造商米其林所推出的美食指南推出的，他們一開始並非專注於介紹美食，而是在汽車領域有著獨特的見解，介紹美食也是為了更好的去銷售他們的輪胎而已。 不過就是這樣，一點點的發展到現在這個高不可攀的程度。還有就是米其林在評星的時候，並沒有將價格作為一個硬性的標準，其實大部分的的米其林一星和二星餐廳，價格上還是比較便宜的。 前一段時間非常引人注目的美食記錄電影，《舌尖上的中國》與《風味人間》的導演索驥，就完美的展示了中國的特色美食，雖作為一個吃貨嚐遍世間佳味，可是隱藏在身處的美食還是很難找到的。
很久很久以前到現在，中國人已經被灌輸了一種卑微的思想。只有才國外的文藝論壇上拿到獎項才能在中國立足，科研發展也是要經過世界的認可才能勉強成功，為什麼我們一定要按照別人的標準做事情呢？ 但是我們確實要承認，國外幾個評定準確實是發展的比較不錯，但並不應成為我們權衡一切好壞的標準。 既然有這麼多外國人都喜歡中國特色美食，這也最易證明他們對我們中國飲食還是比較崇拜的。
中國目前發展前景還是不錯的，各種困難都會遇見，但我們不會選擇避而不見，而是要迎難而上，也要有必定聚鑫，自信不疑的姿態，務必要走在世界的前端。
