一城一美食,十七地市,十七道山東美食——光棍雞

一城一美食,十七地市,十七道山東美食——光棍雞

沂蒙光棍雞

蒙陰光棍雞是臨沂蒙陰地方名吃,風靡沂蒙山區。

創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店,以烹製蒙山大公雞為主,色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁,口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。

因炒雞店工作人員全部是男士,取材又全是大公雞,便將此菜戲稱“光雞”,此店即叫“光棍雞店”。


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