一城一美食,十七地市,十七道山东美食——光棍鸡

一城一美食,十七地市,十七道山东美食——光棍鸡

沂蒙光棍鸡

蒙阴光棍鸡是临沂蒙阴地方名吃,风靡沂蒙山区。

创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁,口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。

因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光鸡”,此店即叫“光棍鸡店”。


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