悠悠然一生
分享我的真實經驗：
首先：在家裡吃火鍋不要購買不辣的火鍋底料，無論什麼牌子在家裡吃味道不如店裡的好，比如菌類火鍋底料，你會發現煮到最後明明是素火鍋，反而到最後越煮越濃，說明添加劑成分肯定是有的。
其次：假如沒有時間自己製作底鍋，可以買牛肉火鍋底料當然選擇大品牌，到家裡最好先將火鍋底料用蔥薑蒜鍋裡爆香等完全炒開再加入開水，注意一點是開水，先炒一下使本身沒有靈魂的底料瞬間適應它本身該有的生存環境，這樣可比直接加水煮味道更鮮。[害羞]，這個小技巧我也和大學室友學來的，她交了個重慶男朋友，哈哈哈。
最後建議，在家裡吃火鍋肯定是身心放鬆的歡聚時刻，時間允許的情況可以自己熬底鍋，湯骨就不錯，豬肉降價了可以買一點，溫馨提醒，製作湯底的肉類最好是當天買的冷鮮肉，不是冰鮮的哦，冰鮮其實就是解凍的肉，冷鮮肉才是俗話說的“熱氣肉”做湯更美味。
晴晴愛生活的呀
推薦海底撈牛油火鍋！！
晶晶有胃
看到你提的這個問題很開心，因為我自己在家做火鍋底料，本來想寫一篇文章分享給大家的。在這裡我可以告訴你，市場上的火鍋底料品種很多，廠家也很多，如果要麻辣味的，可以選重慶出的，價格貴一點的。如果要選清湯類，比如說做羊肉火鍋，還是選小肥羊之類的火鍋底料吧。
我覺得我自己做的火鍋底料配三分之一包小肥羊不辣型的底料，是絕配，吃過的都說比買的要好吃多了，既不油膩也不上火。今天簡單說一下材料之類的，詳細的做法期待我下次寫篇文章。材料:植物:牛油是1:1，香葉草果八角桂皮小茴香砂仁山奈，幹辣椒花椒豆豉冰糖豆瓣醬香蔥生薑鹽，這是所需的材料，做法下次寫吧，請看圖，覺得我的底料怎麼樣?
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