歡迎大家觀看二姐這篇挑選香油，不是越貴越好的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之如何挑選香油
香油是我們平時炒菜做飯的時候不可缺少的一種調味料，我們在做涼拌菜的時候，總喜歡在裡面加上一點香油會讓涼拌菜入味而且味道更香。一般我們吃餃子的時候，二姐在裡面加進去除了醬油和醋以外，不可缺少的一道調味料的，因為香油我們買回來的都是小瓶的比較多一些，而且用到的時候也很多。
因此我們在挑選香油的時候，都覺得香油貴一些那麼也就會越好，我們一般都是買相對價格高一些的香油。但其實我們在挑選香油的時候，還是需要認清標籤上的3點才能挑選到比較好的香油，而且我們也要知道並不是越貴的香油也就會越好一些的，那麼我們就來看一下如何挑選味道純正還好吃的香油以及遠離調和出來的勾兌香油。
挑選香油，要認清3點
1、首先我們要看香油的配料組成
我們挑選到一瓶好的香油，首先需要注意的就是看標籤中香油的配料組成，如果是好香油的話其中的組成部分應該全都是芝麻油，這樣我們吃著香油的時候才感覺味道香。但是如果我們看配料表，其中的標註在前面的確實是芝麻油，但是後面還有其他的食用油的話，那麼這樣的芝麻油就不是純正的香油，而且經過各種油脂混合起來的香油。因此我們聞著這樣的香油味道就不如純正香油那麼香，這也是我們有時候發現買回來的香油味道不那麼濃郁的原因。所以如果是好的香油的話，裡面的配料應該只有一種，那就是芝麻油。
2、香油的加工工藝
這裡面我們要選擇香油的加工工藝是水代法的，而這裡面的水代法就是用傳統工藝研磨出來的芝麻油，這樣加工出來的香油味道香而且也保留了芝麻的香味和口感。所以我們在看完香油的配料組成之後，我們就需要看香油的加工工藝了，選擇這樣的加工工藝才能選到更好吃的香油。
3、看一下執行標準
如果是比較純正的香油並且加工方式好的話，在標籤上我們能看到一個香油的執行標準，那就是GB/T8233，看到這樣的執行標準我們就能判斷這樣的香油就是比較好一些的了。另外有一些香油還有其他的執行標準，但還是建議選擇GB/T8233會更好一些的。
總結
以上就是二姐寫的挑選香油，不是越貴越好，要認清3點才能挑到香味純正的香油的文章，通過以上3點我們就能知道。選香油的時候，看香油所帶的標籤是比較主要的，而且標籤上面儘量選擇芝麻香油一級的質量等級標準，那麼我們選到的香油不僅味道香還會純正。
歡迎大家關注二姐和我交流！
