食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享海鲜，营养全面，老少皆宜，并且价格美丽。
四月，有钱没钱吃点这海鲜，营养全面，老少皆宜，听到价格惊呆了
最近我们当地海鲜店的老板，还有超市的海鲜区，都在卖这款海鲜~珍珠鲍鱼。这款鲍鱼个头不大，味道鲜美，并且口感嫩滑。一说到鲍鱼大家都会觉得价格贵，而值得庆幸的是这款珍珠鲍鱼，价格便宜且亲民。一般这款珍珠鲍鱼都是卖到25块钱一斤，一斤大概是50左右个，算起来也就5毛钱左右一个。是不是特别便宜呢？很多喜欢吃的人都会在这个季节多买一些，然后放在冰箱冷冻区，分包冷冻囤货，随吃随拿。就算五一封海也都可以吃到新鲜的小珍珠鲍鱼啦。
珍珠鲍鱼它含有非常丰富的优质蛋白，这种蛋白很容易被人体吸收，平时多吃珍珠鲍鱼能够补充营养，滋补身体，特别是体虚的人更适合食用。
珍珠鲍鱼还含有丰富的微量元素钙与铁，钙能促进身体骨骼发育，所以老少皆宜。并且鲍鱼中含有丰富的铁元素，而这里的铁元素则能提高造血功能，缓解贫血。所以说贫血就怕这海鲜，常吃能补血养血身体好。
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【酱爆珍珠鲍鱼】
准备食材如下：
鲜活的珍珠鲍鱼两斤，豆瓣酱一勺，香辣酱一勺，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，八角一个，干辣椒两个，料酒一勺，啤酒半瓶，糖一小勺，盐适量，生抽一勺。
烹饪步骤如下：
第一步：鲜活的珍珠鲍鱼清洗干净，葱切葱花，蒜切片，姜切片，辣椒切段备用。
第二步：锅中加水烧开，放入鲍鱼，加适量的水，葱段，姜片。珍珠鲍鱼焯水两分钟捞出备用。
第三步：起锅烧油，放入一勺豆瓣酱，一勺香辣酱，炒香炒透。
第四步：接着加入蒜片，姜片，葱花，辣椒段，八角继续翻炒。待蒜片，姜片，葱花炒出香味就可以放入焯好水的珍珠鲍鱼。
第五步：加入一小勺糖，一小勺盐，一勺生抽继续翻炒。
第六步：接着加入半瓶啤酒继续翻炒。待汤汁收干，加入少许盐调味。接着翻炒均匀就可以装盘上桌啦！香辣美味真的太好吃了。
小贴士：珍珠鲍鱼个头小，肉质鲜嫩，焯水后再炒，口感更加鲜嫩，还可以去一些残留的泥沙。
好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！
