大家好我是阿Q大叔今天做道，紅燒冬瓜做法，希望大家喜歡，喜歡就多多指教，關注，收藏轉發哦！
冬瓜營養價值：利尿消腫，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者首選，
①，準備冬瓜一塊清洗乾淨，去皮，去瓤小蔥2棵清洗乾淨，生薑切片，紅辣椒切段，蒜切碎，小蔥切碎乾紅辣椒切段冬瓜改花刀，切小塊，
②，起鍋燒油改入冬瓜中火煎至微黃放到鍋邊，開至小火下入1勺紅糖半勺冰糖慢慢炒出紅糖色後把冬瓜攪拌均勻，
③放入料酒小蔥，生薑，蒜末，八角，生抽，老抽各1勺，蠔油少許，雞粉少許，鹽少許翻炒均勻，加入少許開水中火蓋上燜上6分鐘大火收汁鍋裡倒入適量油翻炒均勻，裝盤撒上蔥花開吃啦！
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