在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆營養豐富，易於消化，種類也非常的多樣，稱其為“國民蔬菜”當不為過。
而且，大部分人都很喜歡吃土豆的，反正我是沒聽人說過“不喜歡吃土豆”的！
小丫平時沒事就喜歡在家做做菜，幹看著肉菜一鍋出滿滿的都是幸福感。
不多說了還是趕緊滴上菜吧~
海帶拌土豆絲
材 料：
土豆1個，海帶絲150克，紅椒半個，芹菜2根，醬油、醋、辣椒油、鹽、香油適量。
步 驟：
1、海帶在淡鹽水中浸泡一會兒，再切段。
2、紅椒切絲，芹菜切段，土豆去皮切絲，過水洗去澱粉。
4、土豆絲入沸水焯燙，撈出放盤中。
5、海帶絲和芹菜入沸水中焯燙，撈出瀝水，放土豆絲上。
6、加醬油、醋、鹽、香油、辣椒油拌勻即可。
咖喱土豆
材 料：
土豆2個，植物油適量，素咖喱適量，鹽、蔬果調味粉適量。
步 驟：
1、土豆去皮洗淨切塊。
2、起油鍋加熱,放入土豆煸炒。
3、放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮10分鐘,然後放適量的鹽煸炒3分鐘。
4、再放適量的素咖喱煸炒2分鐘。
5、最後放適量蔬果粉翻炒均勻出鍋。
田園土豆餅
材 料：
土豆泥，蘆筍、玉米粒、胡蘿蔔、椰子油、鹽、生抽、麵粉。
步 驟：
1、土豆煮熟壓成泥。
2、準備其餘食材，胡蘿蔔、蘆筍切丁。
3、胡蘿蔔、蘆筍在開水中焯一下盛出濾幹水分。
4、把3種食材放入土豆泥中，放鹽、生抽、麵粉揉成團。
5、分成幾份搓圓壓扁。
6、平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎。
7、翻面煎到兩面金黃即可。
鮮香土豆片
材 料：
土豆3個，胡蘿蔔1個，青椒1個，姜適量，芝麻油適量，香醋1勺，生抽3勺，椒鹽粉適量，小米椒5個。
步 驟：
1、土豆去皮切片。
2、青椒切塊兒，胡蘿蔔切片，姜切碎，小米椒切段。
3、調碗料汁：香醋一勺、生抽3勺、鹽適量、椒鹽適量。
4、燒熱底油，姜、小米椒下鍋爆香。
5、土豆片、胡蘿蔔片下鍋翻炒。
6、料汁倒進鍋裡炒勻。
7、青椒下鍋，稍稍加一點兒水翻炒，最後調入芝麻油出鍋。
豉香芹菜土豆條
材 料：
芹菜2棵，土豆1個，豆豉1勺，生抽1勺，鹽1茶匙，薑末3克。
步 驟：
1、土豆去皮洗淨，切成細條，放水中浸泡一會，洗淨澱粉。
2、芹菜去葉洗淨，切成小段。泡好的土豆瀝乾水。
3、姜切成末。
4、起鍋熱油，加入姜豆豉，炒出香味。
5、加入土豆煸炒片刻。
6、加入芹菜翻炒均勻。
7、加鹽，生抽翻炒均勻即可。
土豆燜飯
材 料：
米，土豆，豆瓣醬2勺，金蘭素蠔油1勺，金蘭醬油1勺，蔬果調味粉少許，香油1茶匙
步 驟：
1、米先浸泡15-30分鐘。
2、土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝乾。
3、炒鍋入油，油燒熱後倒入瀝乾後的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入素蠔油，醬油，蔬果粉翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）
4、把炒過的土豆倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式。
5、飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，燜10分鐘，準備盛出時放一些香油拌勻即可。
番茄燉土豆胡蘿蔔
材 料：
土豆1個，番茄2個，胡蘿蔔1個，番茄醬1勺，金蘭醬油1勺，鹽、蔬果調味粉少許
步 驟：
1、番茄在頂部切十字刀，放入開水中燙一下。
2、把皮扒掉，切成小丁。
3、胡蘿蔔切小丁，土豆切小丁。
4、鍋內熱油，放入番茄炒至軟爛 。
5、加入番茄醬和醬油。
6、加入胡蘿蔔丁、土豆丁，翻炒均勻。
7、最後加入適量水，大火煮開，轉小火燉煮30-40分鐘 。
8、最後加入調味料，大火收汁即可（如果喜歡喝湯此步可略）。
彩椒土豆絲
材 料：
土豆三個，紅黃彩椒少許，醬油1勺，鹽少許，油適量
步 驟：
1、土豆切絲用冷水洗去澱粉。
2、彩椒切絲，土豆絲洗好。
3、炒鍋內放入適量的油，燒熱。
4、入土豆絲翻炒，炒至土豆絲斷生。
5、放入彩椒絲翻炒幾下。
6、加醬油、鹽翻炒均勻出鍋裝盤。
烤薯角
材 料：
土豆3個，鹽2g，黑胡椒1g，甜椒粉1g，橄欖油少許。
步 驟：
1、土豆建議選圓形小一點的，切出來會比較漂亮。
2、土豆去皮，切成薯角狀。
3、放入鹽、甜椒粉、黑胡椒、橄欖油混合拌勻。
4、烤盤鋪錫紙，底部塗一層薄薄的橄欖油，把拌好的薯角放在烤盤中，放入預熱好的180度烤箱中層，烤45-60分鐘。時間可以自由掌握，喜歡吃焦脆的就可以烤的久一點，久烤之後的薯角會鼓起來，很可愛。
狼牙土豆
材 料：
土豆150g，香菜1棵，白糖5g，金蘭素蠔油2勺約30ml，香醋1勺，金蘭醬油1勺，味全高鮮適量，香油半勺，油辣椒適量，白芝麻適量。
步 驟：
1、土豆洗淨去皮切片後用花刀切成長6釐米，寬1釐米左右的狼牙狀土豆條。
2、將切好的土豆條入開水焯2-3分鐘。
3、待土豆條開始略帶透明感時瀝水撈出備用。
4、香菜洗淨切小段，用2勺素蠔油，1勺香醋，1勺醬油，半勺白糖，適量味全高鮮，半勺香油調一碗涼拌汁。
5、將調好的料汁和香菜一起拌去土豆條中，拌均勻。
6、裝盤後撒點白芝麻。
