荷蘭特色美食不少，荷蘭的Haring 生魚，通常搭配酸黃瓜和洋蔥來吃的。
根據當地人的傳統，吃生魚的方法是一整條魚吃，但是現在大部分都會幫你把他切好了，所以可以優雅的吃。而且酸黃瓜和洋蔥來搭配生魚是真的蠻好吃的，一點都吃不出來生魚的魚腥味。而且我的荷蘭同學說，如果把洋蔥，黃瓜和魚搭配是到花是最好吃的，當地人也都是這麼吃的。但是很多人對於生魚比較牴觸，所以對荷蘭這道傳統美食並不怎麼喜歡，也不會嘗試吃這道美食。但是我是極度推薦這個小吃的，如果你也喜歡吃生魚的話，一定要嘗一嘗這道。而且回到英國後，我也念念不忘這個好味道（順道一提，丹麥的Haring我就不推薦了。）一般生魚都會在集市上售賣，而且這樣的小攤販就在市場裡面有很多攤，但是這一家是我荷蘭同學推薦的。我在網絡上有看到某些店家會在魚上面放荷蘭國旗，一般做的味道都是差不多的，所以就看各位大家的喜好囉！
荷蘭還有一個有名的小吃就是Stroopwafel了，這個中間夾的東西很像臺灣的麥芽糖，現場吃會烤到熱熱的，所以吃的時候要小心燙，也要小心不要把那個很像麥芽糖的東西沾到手上，因為會超級粘手。當然也可以買回家去享用，據說當地的荷蘭人會把這個小吃放在熱茶，上面就是放在倒了熱茶的馬克杯上面，Stroopwafel就會吸收茶的熱氣。吸收了熱氣的熱水的會變得更加好吃，大家也可以這樣子嘗試一下。不過這個小吃吃起來的口感有一點偏甜，所以配茶吃的話，應該是剛剛好的。但是當時我是在店裡直接買來吃的，沒有配茶，所以說感覺非常的甜。
到了荷蘭，千萬要弄清楚Patat 和 Kroket 了。patat是俗稱的荷蘭薯條，口味跟英國薯條不太一樣，Kroket就是一整顆土豆了。當時一路吃過來，老實說我已經很飽了,所以我就把Kroket外帶了,雖然我荷蘭同學一直強調這個冷掉味道就會變不同了,但是我覺得 Kroket冷冷的吃比較好吃耶，而且夾在麵包中間一起吃也非常好吃。
我在集市裡看見Oilebollen 這個小吃，老闆說這個是用麵粉做的，然後用油炸的方式進行烹飪。在要吃的時候，可以在外層灑上一層糖。不過因為 Oilebollen是熱的，所以加上糖意外的好吃，但是一下子如果吃太多的太多的話，會感覺膩。一般這個小吃都是在荷蘭的聖誕節和新年的時候才會做的，但是在Efteling樂園裡是全年無限量提供的。而且我的荷蘭同學超級推薦Oilebollen，所以說如果大家來荷蘭旅遊的話，可以到Efteling樂園來嘗試一下這個小吃。不過要記得在荷蘭的市區裡，這個小吃是指在聖誕節才有的，只有Efteling樂園是全年提供的。說到Efteling樂園，就不得不提樂園提供的下午茶了。
一般來說，荷蘭的小吃都比較甜，可能是他們地處偏遠的地區有關吧，所以說大家在吃小吃的時候，不妨都買一杯茶來配點。
