實體店老闆的轉型之路,街邊滷肉店新玩法1天1000會員到店

我們都知道現在實體門店很那做,尤其是餐飲行業,一來人們的消費習慣變了,二來競爭力也大,如何讓門店脫穎而出,那就需要新的思維,新的玩法了。

今天以一個滷肉店,簡單的談一談,如何利用社群引爆一場成功的活動。

在說活動之前,我們首先考慮下商家為什麼要做活動?成功的活動是什麼樣的?其實當下很多實體店的活動是不成功的。

失敗的活動都有哪些表現呢?

1、越促越消

2、自嗨

3、銷售額基本不變

4、會員數量基本不變

5、復購基本沒有

6、顧客不願裂變

很多實體店,把活動認為就是簡單的促銷,讓利。那麼就會陷入到做活動就賣點,不做活動就沒有人,進入到越促越消的狀態,是消耗的消,不是銷售的銷。

而更多的時候,商家的活動變成一種自嗨,自我感覺良好,總是覺得自己的產品挺好,賣貨思維嚴重。

那麼成功的活動都有哪些表現呢?

實體店老闆的轉型之路,街邊滷肉店新玩法1天1000會員到店

那麼如何去做一場類似這樣成功的活動呢?

實體店老闆的轉型之路,街邊滷肉店新玩法1天1000會員到店

在說怎麼做之前,先放出這場活動的最終效果。

1、周邊4個小區46棟樓,每家每戶通知到店慶活動。

2、一天吸引周邊居民1000+精準粉絲進群。

3、活動期間營業額翻三倍,儲值額翻三倍。

4、活動後平均日營業額提升一倍。


第一步:定主題

你要有一個看上去合理的理由,而不是突然來一場莫名其妙的活動。

比如:新店開業,週年慶,10週年店慶,前女友結婚,老闆徵婚。

定活動主題是一場活動的開始,活動的條幅,海報等都要圍繞這個轉,所以要吸引眼球,有新意,有創意。

比如:張大嘴搞店慶,豬蹄免費吃,羊奶免費喝;1分錢吃涼菜,5倍儲值當次免單,儲值抽大獎。

比如:慶祝老闆娘前男友結婚,1元檸檬茶,西瓜免費吃,充值消費免單,儲值抽大獎。


第二步就是引流顧客

也就是宣傳,觸達到更多的精準顧客群體。

比如:張大嘴店慶這個活動,1萬張活動海報發送到周邊所有居民手裡

借用了聯盟商家的人力、福利、流量

那麼這個流量組成就有了:商家自身流量+宣傳單帶來的流量+聯盟商家的流量。

在店慶的時候,就邀請聯盟商家一起來門口迎接顧客,併發放他們的福利。


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第三步立場景

就是顧客來店以後的陳列,氛圍,活動內容。讓顧客有進一步消費和充值的慾望。

我們要求顧客在下午5點到晚上9點到店領取福利。在規定的時間內進店領取福利,這樣就會自然的形成一個有利於銷售的場景。

張大嘴店慶這個活動,顧客看到店裡面很多人都在排隊,很多人都在購買滷肉,很多人都在品嚐豬蹄,很多人都在抽獎中獎,他不由自主的就被這個場景所影響,而參與其中。


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第四,重運營

運營分2塊,一是線上運營,一是線下運營。

掃碼進群,一天1000+周邊精準居民,進入到群裡面需要用社群的方式建立信任,拉進距離。

線下運營:大量的顧客突然進入到店裡面,服務要跟得上,店員很熟練的清晰的講解活動內容,並引導顧客參與活動。在門口向顧客介紹活動內容,推卡成交。

線上運營:群員加店長好友,領取福利。

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為什麼這麼做?

精準:通過線下掃碼的人最精準,因為都是周邊居民。

通過線下進群的粉絲,進行線上裂變拓客。線上裂變的新客,導入到線下消費。群內除了互動,還可以發動不賺錢的團購

實體店通過社群團購400多斤葡萄,一分錢不賺,你知道賺什麼嗎?

1,賺流量:進店次數增加了,產生鏈接的次數增加了

2,賺信任:每次的付費都是一次信任的積累

3,賺習慣:消費都有慣性,慢慢產生依賴


第五步,促成交

人都不喜歡被推銷,但都喜歡被勾引。

以這個滷肉店的活動為例

1、免費領取羊奶

2/1分錢吃涼菜

3、免費品嚐豬蹄

這些都是勾引進店

4、消費金額5倍儲值,本次消費免單

6、送650元優惠券

5、參加大轉盤抽獎,沒有空獎

這些都是引誘成交

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第六步,強體驗

好的體驗是什麼呢?產品滿意,服務超出預期。

好吃的豬蹄,滷肉,周到的服務,促進顧客再次消費和儲值。

沒有產品質量和優質的服務作為顧客的強體驗,活動就會變成一時的熱鬧,沒有後續。


第七步,引傳播

天下哪有免費的午餐,試探顧客心態,就是喜歡貪小便宜滿意才會傳播。 傳播才能裂變。


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我們自己這樣發朋友圈有沒有效果?效果肯定是不好。如果幾百個顧客幫我們發朋友圈,那麼效果就不一樣了。

顧客主動分享的前提是先體驗,認可產品,滿意服務,他才會主動分享。

其次,降低分享的門檻。看圖中,免費領取羊奶,顧客會覺得自己的朋友,會因為自己的分享而沾到好處,他自己能夠收穫感謝,顧客就願意主動分享


好了,那以上就是本次案例的全覆盤,如需要更詳細的整個活動資料,私信我“門店”兩個字,我送你一份。


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