瑞雪蘋果是我國自主研發的品種，是西北農林科技大學以富士芽變優系秦富1號為母本，粉紅女士為副本雜交選育的一個晚熟品種。
瑞雪蘋果的果型正，果面光潔，品質極佳；果實的綜合性狀優於富士、金冠和王林，市場競爭力非常強。而且其豐產性也很強，3年的蘋果樹可以達到2000斤的產量，4年生的樹可以達到3000斤左右。
瑞雪蘋果的酸甜適度，汁液多，香氣濃、品質佳，符合國人的口味，是蘋果品種中的佳品；而且早果豐產，抗旱、抗寒能力強，栽植的適應範圍非常廣。也是一個耐貯藏的蘋果，在常溫下可以貯藏4-5個月。
據悉，“瑞雪”在陝西渭北、陝北地區及同類生態區發展前景廣闊，有望成為黃土高原產區蘋果更新換代最具潛力的主栽品種。
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