[文/阿棉]
大白菜，幼时在每个严寒的冬日里，都会出现在餐桌上，如今再无以前的囤菜，偶尔会在早市里买一颗尝尝。
大白菜的美味，对我来说，只是在涮火锅时感觉的到，平日里不太喜欢炒菜时散发的素淡，或许是我的技术掌控不了白菜。
早市里的白菜很便宜，经不起三元两颗的诱惑，我哼哧哧的拎了两颗，忙乎乎的点开今日头条，看看众生的炒法。
为了安慰先生想吃肉的心，我提出了三种炒法:蚝油白菜、醋溜白菜、鱼香白菜。先生冷淡的伸出食指。
按照指示，我把菜帮和菜叶分开来，本想把菜帮几刀剁开，指示说得斜着刀片切开，花了近二十分钟搞定，又切了小尖椒和蒜瓣。
蚝油白菜，最重视调味，把蚝油、生抽、白糖、淀粉、清水按程序调汁。做完这些，我心里七上八下，这味道能好吃吗？
热油、尖椒蒜瓣炝锅爆香，菜帮炒软后放入菜叶，调汁浇在白菜上继续翻炒。我畏缩着把蚝油白菜端上了桌。
那味道，实话说，不难吃也不好吃，彻底击垮了我家厨的心，白菜路漫漫其修远兮。������
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