聚焦資訊 興創北方
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史，麵條是一種製作簡單、食用方便、營養豐富，既可主食又可快餐的健康食品。
隨著時代的發展，麵條的品種與吃法不斷豐富。面對令人眼花繚亂的麵條品種，商家如何做出屬於自身特色、滿足消費者口味的面品，是餐飲行業發展的基本條件。本期聚北方欄目組來到了盛京相思面，採訪其創始人張生，瞭解餐飲行業是如何融匯創新並嚴控食品安全的。
盛京相思面創始人張生，自92年起從事餐飲行業。發現行業內存在的不足，抱著改變麵館經營模式，讓更多人吃到美味、形式豐富的麵條的初心，創辦盛京相思面品牌。
盛京相思面面品種類豐富，分為葷、素兩類，口味上有麻辣、酸辣、不辣，吃法上有拌著吃、滷吃，湯吃，涼吃，基本上滿足了絕大多數人的口味需求。
盛京相思面現階段主推特色面品
酸辣肥牛面
麻辣雞絲麵
老壇醬肉面
金牌脆肉面
臺式肉香面
盛京相思麵食材全部採自中糧集團、河套麵粉、海天味業、雙彙集團等有實力、有品質、有保障的知名廠商，注重食品加工中的每一個細節，嚴格把控食品安全質量。
從14年至今的5年裡，盛京相思面已有40多家加盟店，為了保證出餐品質，達到百店一味，最大程度簡化加盟店操作過程，降低加盟店運營成本。盛京相思面建立了中央廚房，集中採購、集中生產、集中配送。
目前大多數加盟店的日營業額都在3000左右，年利潤在20萬以上。由此提高待業人員就業率，扶持中小微企業，促進經濟發展。
對於未來創始人張生還有更多期待，欄目組也採訪到了瀋陽師範大學盛京相思面加盟店的總經理李巖，更多精彩內容敬請收看本期聚北方。
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