節氣·大雪
四季輪換，轉眼就到了繼小雪後冬季的第三個節氣——大雪。
“大”者，盛也，至此而雪盛矣。“大雪”節氣的到來，標誌著仲冬時節的正式開始。天氣愈加寒冷，對於我國北方地域來說，降雪的可能性更大了。
白雪初降的北方，暖氣已供上了許多時日，屋子裡溫度好比初夏，穿著清涼，暢快無比。對於南方的茶友來說，可能對於大雪節氣毫無感知，大街上的男男女女，還是一副夏末初秋的裝扮。
但可不要掉以輕心，冷空氣來了！
廣州未來天氣
未來三天，受大面積冷空氣影響，南方的氣溫基本都在快速下降，最低氣溫7℃，茶友們注意保暖哦。
- 物候變化 -
農曆以五日為「候」，三候共十五天組成一個節氣，每個「候」都對應一個自然現象。
“大雪”時節，“一候鶡(hé)鴠(dàn)不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”
物候變化
鶡鴠，也叫寒號鳥，是一種“夜鳴求旦之鳥”。傳說這種鳥在冬月羽毛盡褪，夜夜鳴叫，所以稱為 “寒號”。
銀裝素裹的天地裡，寒號鳥因為寒冷蜷縮在家，不再鳴叫；老虎開始求偶，孕育新生命；“荔挺”草開始抽新芽。
- 飲茶與進補 -
這個時候通過飲食進補，能提高身體的免疫能力，促進新陳代謝。對於冬天手腳容易冰涼的女孩子來說，是個進補調理的好時機。
冬季進補以“溫補”為主，多吃些高蛋白（魚等等），牛羊肉以增強禦寒能力；還應多補充含維生素的食物，以防皮膚皸裂。
溫潤紅茶
大雪時節飲茶，以溫潤的紅茶及中高焙火的烏龍茶為宜，寒涼的綠茶不適合在這個季節飲用。
燃起新作的紅泥小火爐，若是空氣優質的地區，恰逢下雪則剛好烹雪煮茶。取上無根雪水溶化在咕嚕咕嚕冒泡的水壺中，熱氣氤氳在靜謐的光景裡。
煮水泡茶
南方也降了溫，星期五的下班時光總是令人無比期待。回到溫暖的小屋，泡一道新茶，選一本好書。充盈著茶香書香的獨處，是和自己內心深處的對話。
在不同的時節裡，我們一起喝茶、談心，感知季節的變化。
圍爐夜話細烹茶，不失為一大雅趣。
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