黨參玉竹雞湯是一道湯，由雞、豬骨等原料製成。其含有豐富的鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類，具有提高人體免疫功能，排毒通便，潤膚養顏等的功效。
而且做法極其的簡單，不過雞最好選用老雞，湯會更加的鮮美。
一、準備材料
老雞一隻；豬骨半斤左右；黨參少許（多了藥味很重）；玉竹20克左右；蜜棗3只，白果數粒（少放一些，白果切忌多食），姜兩塊，鹽適量、水適量。
二、製作工程
1、老雞和豬骨放入冷水中掉一下水，姜拍了待用。
2、將雞和豬骨放入湯煲中，加入黨參、玉竹、蜜棗、白果、姜、水、鹽。
3、大火燒開轉小火慢慢煲3-4個小時，出鍋。
因為是老雞，身上沒有多少油，加上豬骨熬出的骨油，非常的鮮美。不用加味精雞精！冬天喝一碗熱乎乎的湯，身心都暖暖的。趕緊學起來！
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