提要：新蒜逐步上市，價位一路走低，問題出在哪裡？
近期隨著市場鮮蒜的上市，大蒜價位也是一路走低，在上週蒜價還在四五元每斤呢，可是這周價位就跌倒1.5元左右了，走低速度真的驚人。我國幅員遼闊，不同區域氣溫差異大，在長江流域大蒜已經上市，即便是河南一帶的早熟蒜也逐步開始上市，大蒜市場供應充足，降價也是理所當然的事情了。不過這並不是大蒜價位走低的唯一原因，在這裡科學興農將大蒜價位走低的因素歸納了一下，大家參詳一下。
近期大蒜上市是主因
不得不說，大蒜市場價位還是受到供給影響，雲南、貴州、以及湖南等地的大蒜已經開始陸續上市，這是大蒜當前市場價位下跌的最大動力，當然瞭如今來說大蒜價位已經跌倒底部，下跌的動能也十分低了，科學興農認為短期內下跌的空間也比較有限了。從下週開始，河南鮮蒜也開始陸續上市，到時候市場供給可能會更加充裕，對於河南本地來說，蒜價還有一定的下跌空間。
餐飲業開門數量有限
今年餐飲業受到損傷比較大，由於疫情衝擊，如今不少餐館還沒有恢復正常的運行，而國內餐飲業是大蒜的銷售主要途徑，在缺少了這一途徑之後，大蒜的銷量也就難以得到保障了，估計今年在鮮蒜方面的銷量比較有限，更多的恐怕將會轉到幹蒜上來。
種植面積有所增加
得益於去年大蒜價位相對不錯，今年大蒜的種植面積再度增加，這也相當於制約了今年的大蒜行情，據統計，河南、山東、安徽、河北、陝西等省份種植面積普遍性增加，增加大約30%的種植面積，衛星圖預測今年的大蒜種植面積大約在587萬畝左右，相對來說至少比去年供給更加寬鬆，這也預示著今年的大蒜行情可能不會超過去年。
出口制約
國內90%的鮮蒜都走了外銷出口，不過今年來說外銷肯定不好做，如今國外疫情還相當嚴重，當然這也是我們無法干預的事情，國外疫情我們從國外進口農產品不容易，出口也同樣困難，各國海關對於貿易人員的身體檢測以及貿易都可能有所制約，如果疫情這麼持續下去的話，估計今年的大蒜行情真的難以樂觀。
國內來說，河南、山東、江蘇是大蒜的主力軍，不過這幾個地區的大蒜大約還需要20太難樣子才能夠上市，屆時大蒜集中上市的話，可能再出現新一輪的下跌，科學興農認為對於今年的大蒜行情大家還是有必要多關注一下國外的疫情狀況，如果疫情無法控制住的話，單單依託國內市場消耗，今年行情真的不樂觀。
