記錄 | 天津十二時辰:迴歸的煙火氣

天津廣播

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春,一個寓意著無限美好的季節。


當這個超長的冬天終於走過,我們迎來的是萬物復甦的繁花似錦,那些構成我們生活的小美好,那些微小、平凡的光點正在逐漸匯聚,那就是身邊的你、我、他,當我們每個人都回到自己的崗位。我們喜愛的早點鋪、花店再度開啟,我們常去的飯館、夜市、咖啡廳……這才是我們生活中的煙火氣,期盼已久的美好生活終將回歸。


廣播君走訪了7組我們身邊最普通的勞動者,探訪他們在疫情之下的生活經歷,致敬我們最平凡的天津十二時辰。

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6:00


清晨6點張奎麗已經擺好了早點攤,準備迎接第一位客人的到來。


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天津人的一天必須從一頓順口的早點開始,但如果問起大家最愛吃的是什麼,一定是自家門口的那個小攤。38歲的張奎麗,河南周口人,在南開區紅旗路建華里小區門口經營著一家早點攤。丈夫常年在外地跑運輸,兩個兒子一個14、一個8歲,都在老家上學,為了給孩子創造更好的學習環境,張奎麗夫婦把兩個孩子送到了私立寄宿學校,學費自然更貴的一些。


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新冠肺炎疫情之前,張奎麗每個月依靠早點攤的收入能攢下五六千元,省吃儉用的她租了套600塊錢但離攤位較遠的房子。為了每天5點半準時出攤,她4點一過就要起床,無論冬夏,風雨無阻,堅持了八年。


2月17日,張奎麗啟程從老家返津,14天居家隔離後眼看出攤遙遙無期就找了份汽車生產線上的臨時工作,直到4月10日正式復工。一份熱騰騰的肉夾饃、豆漿、牛奶,看著眼前客流量逐漸從零星恢復到疫情前的一半,張奎麗終於舒了一口氣,“希望能恢復到原來的生活秩序,讓生意趕快好起來”。


張奎麗說自己有兩個心願:一是能睡覺睡到自然醒,二是為兩個兒子攢更多的錢。


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8:00


清晨8點,西青區莫奈花藝店,嶽廣鳳和丈夫早早打開了店門,準備好顧客預訂的鮮花。


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今年49歲的嶽廣鳳和丈夫老付都是西青區大寺鎮石莊子村人。18年前,還在村委會做婦聯工作的嶽廣鳳業餘時間和丈夫經營起鮮花生意,開了一間叫莫奈的花藝店。女兒今年26歲,大學畢業後一直幫家裡打理花店,兒子即將小學畢業。夫婦倆老實、本分、賣花價格實誠,憑藉著良好的口碑,花店積攢了不少人氣,不少客戶跨越半個津城來買花,生意好的年份,一年能掙20萬左右,日子過得安穩、踏實。去年11月份花店搬到了新建的榮大花卉市場,花了不少錢。本來,夫妻倆盤算著趁春節多掙點錢,可沒想到,節前剛剛進了滿屋子的花後,一場新冠疫情讓十幾萬塊的花打了水漂。每月2萬塊錢的房租,讓嶽廣鳳一家損失慘重。3月18號,嶽廣鳳的花藝店重新開業,可那會兒大家哪顧得上裝點,每天最多隻有1000塊錢收入。


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雖然仍在艱難度日,但一家人堅持每天起早貪黑、悉心呵護花草,接待為數不多的顧客。因為他們始終相信,日子終會越來越好。


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10:00


上午10點,家裝設計工作室老闆蘇曉峰正帶領團隊和業主溝通裝修細節。


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(蘇曉峰 右一)


春天是裝修的旺季,受新冠肺炎疫情影響,年後裝修的黃金季就這樣被完美的錯過。

五一節前,峰藝堂家裝設計工作室的老闆蘇曉峰,終於開始為今年的生計忙活起來,在他看來這份忙碌來之不易,要加倍珍惜。


40出頭的他看著比同齡人老成,大夥都習慣稱呼他為老蘇,起初是在大的裝修公司做運營管理,2017年自己創業當了老闆。公司規模不大,手下三個設計師、三支裝修隊,但工人八成以上都是湖北人。疫情發生以來,湖北工人無法及時返津,好不容易離鄂管控解封,最得力的湖北工長又因病一再推遲歸期。眼看著新活不開單,幹一半的活又接不上,老蘇只能乾著急。4月底,湖北工長帶著工人終於返崗,老蘇的小公司又轉了起來。


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(蘇曉峰 右一)


經歷了近3個月的等待、焦慮、無奈,甚至都做好了拿出老婆本的打算,但老蘇依然堅守著自己的小陣地,他相信遲到的春天終會到來。


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12:00


中午12點,危敏的湘菜館裡來了不少疫情前的熟客,後廚熱火朝天的炒菜,這是我們懷念的味道。


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(飯店後廚)


剛剛過去的這個冬天,天津街頭門戶緊閉,但在蛇口道上,一家名叫“湘天福”的小餐館卻依然亮著燈。“湘天福”的老闆危敏今年52歲,湖南株洲人,性格開朗的她頗有湘妹子那股子“吃得苦、耐得煩、霸得蠻”的勁頭。


面對疫情給餐飲業造成的斷崖式下滑,她和員工們一起共克時艱,用一份份盒飯、外賣連接著城市末梢的需求,也堅守著對員工、食客的承諾。最近,小店的生意終於有了起色,街上也傳來了久違的鳴笛聲,無論是平時常來光顧的附近居民,還是對面的餐廳或拐角的便利店,都和危敏的湘天福一樣,正從這場噩夢裡掙扎著醒來。


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14:00


下午14點,午後片刻閒暇,五大道上的烘焙咖啡館,鄒夢嫻和張翀正忙著烤麵包,訂單正從網絡那一頭不斷飛來。


一個是畢業於法國西點名校的甜點師鄒夢嫻;一個為開店理想拼搏的法學碩士張翀,她們合夥打理一家名為bitter sweetie(意為苦甜參半)的烘焙咖啡店。店裡的麵包、甜點在市場上獨樹一幟,開業不到一年,不僅顧客買賬,餐廳也大量訂貨。


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(鄒夢嫻 左二 張翀 右二 照片為疫情前拍攝)


當新冠肺炎疫情來勢洶洶,實體店無法經營,佔據半壁江山的供貨業務也受牽連,房租、水電、員工薪水一個月直衝6萬塊,生存還是關店,成為擺在二人面前最現實的問題。


大年三十晚上十點半,一個突如其來的線上訂單,為她們打開了新世界的大門。為了生存,他們決心殊死一搏。從零開始做功課,玩轉線上銷售,全國各地的訂單紛至沓來,不僅收益增加,還收穫了一票忠實粉絲。


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(鄒夢嫻 左三 照片為疫情前拍攝)


疫情困難期始終不減員的態度,也讓這個團隊比任何時候都更加團結。春天來了,一切都在慢慢變好,那些曾經網上下單的客人陸續尋訪到店裡。她們也更深刻的明白,只有品嚐過苦味,才更懂得甜蜜的珍貴,咖啡甜品如此,人生亦如此。

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16:00


傍晚 16點,下班後,代廣新、劉小潔夫妻二人的健身房裡迎來了久違的老顧客。有多久沒見你,我的健身教練,以前相愛相殺,如今無比想念。


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(劉小潔 右一)


代廣新、劉小潔夫妻二人在健身行業耕耘了20多年。4年前,他們與朋友合夥創辦的B.L.S健康管理會所主打高端運動康復路線。在疫情爆發期,健身行業遲遲無法復工,面對老會員的運動需求、高額的房租和員工的工資,他們決定求新、求變,加入網絡主播大軍,變身直播達人。


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2個多月的時間裡,他們從直播“小白”到10萬粉絲的“網紅”,從頭學起、咬牙堅持、相互鼓勵。五一節前,他們終於守得雲開見月明,健身行業的正式復工,網絡直播平臺更為他們引流了新的線下健身者,在這場“危機”中,沒有邊界的互聯網為他們帶來了新生的力量。


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20:00


夜晚20點,運河新天地夜市,常立軒的攤位前漸漸恢復了往日的熱鬧。


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90後的小夥子常立軒,是個愛說愛笑的大男孩。

去年他在紅橋區運河新天地夜市租了一輛花車,加盟了名為“八零後”的品牌店。那個夏天,紅火的生意讓他嚐到了夜市經營的甜頭。


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(常立軒 右)


受疫情影響,所有夜市暫時停業,小常一下子心裡沒了著落。3月初,運河新天地成為劃破津門夜空,率先復市的那一抹星光。夜市新推出150個免租金攤位,為創業群體和年輕人提供平臺,常立軒立刻申請了一個攤位。經歷了這次疫情,常立軒成熟了很多,他說,這份小生意也是自己對家人的一份責任。今年,他打算把夜市攤位經營好,多存些錢,還籌劃著減肥,爭取有機會延續自己喜歡的演藝事業。


雖然目前夜市經營收入不高,但看著春暖花開,食客也紛至沓來,他相信一起都會好起來的。


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記者 | 翟婧秋 劉釗 張清淼 李姍 吳妍妍 萬福念 趙徵 劉克琦

視頻 | 於玥

編輯 | 於玥

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