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夏天最不可少的是小涼菜，天熱吃不下飯的時候吃點小涼菜，清涼又爽口；夏天最常見的就是黃瓜，普通的做法就是用蒜泥和醋，加入一些麻汁攪拌均勻，淋入香油就可以，
但是我的這個做法和之前的有些不同，但是味道絕對是OK的，爽口又清脆，超級好吃，做法也很簡單，就是把黃瓜喜好切小塊，然後洋蔥切上一些，加入2大勺蠔油不要加食鹽了，放點白醋和生抽，口感非常的清晰可口，洋蔥的辛辣加上黃瓜的鮮味，裹上蠔油的味道非常的好吃呢。這個夏天黃瓜不拍著吃，這樣做吃不夠，喜歡的朋友下次做的時候試試這個做法。
【蠔油拌洋蔥黃瓜】
食材準備：黃瓜1根、洋蔥半個、蠔油2大勺、生抽1勺、白醋1勺
——蠔油拌洋蔥黃瓜的烹飪步驟：
步驟1、準備一根黃瓜洗乾淨，
步驟2、對半切開，
步驟3、再切細條，然後切成小塊，
步驟4、洋蔥剝皮洗好，
步驟5、然後切成小塊，（切洋蔥的時候旁邊放一碗清水，這樣可以防止辣眼睛，我也不知道什麼原理，總之很有效哦）
步驟6、切好的洋蔥和黃瓜放在一起，
步驟7、加入一勺白醋，
步驟8、一勺生抽，
步驟9、兩勺蠔油，（不需要再放鹽了，蠔油很鹹的，蠔油是這道菜的靈魂哦）
步驟10、加入少許的清水攪拌均勻，
步驟11、淋入幾滴芝麻油，這樣的涼拌小菜非常的好吃入味，清脆爽口，
步驟12、夏日必備的一道小涼菜，你吃一次就會愛上它哦，
步驟13、你學會了嗎？下次不妨試試，
我一人就能吃一盤，吃一口就再也放不下筷子了。嘿嘿，吃夠了老式涼拌黃瓜，試試這個做法讓你愛不釋口
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