在生活大家都離不開美食,今天就來分享這幾非常好吃的美食做法。喜歡的朋友可以收藏哦。
北京醬豬肉
配料:蔥、香菜、瘦豬肉、豆腐皮。
做法:
1、將蔥切成絲,放在盤子中間,將香菜切成小塊,將蔥絲圍成一圈,將豆腐皮切成2英寸的正方形,將它們放在盤子邊角上,將瘦豬肉切成絲加入少許鹽,雞蛋和幹澱粉。
2、將油倒入鍋中,燒至6成熱,倒入切細的豬肉絲,煮熟併除去油。
3、在鍋中留一點油,放入洋蔥,放一點耗油,一點番茄醬,一點甜麵醬,用適量的糖炒,倒入煮熟的肉絲,翻炒均勻出鍋倒到蔥絲上,撒入一些芝麻就可了。
木須肉
配料:木耳、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、瘦豬肉。
做法:
1、將木耳放入水中泡發洗淨,切成小塊,將黃瓜、胡蘿蔔切成小塊,在碗中打入4個雞蛋,加少許鹽混合,將瘦豬肉切片加少許鹽,雞蛋和幹澱粉上漿。
2、將油倒入鍋中並加熱。首先炒熟雞蛋撈出備用,然後在鍋中倒入少許油,加熱使溫度到7成熱時將肉片倒進去,放入洋蔥,薑末,蒜末,炒香,然後加入黃瓜,胡蘿蔔,木耳,炒勻,加入適量的鹽,雞精,味精,食用油,醬油,少許水,炒勻,在倒入雞蛋,澱粉炒,淋上香油出鍋裝盤。
魚香肉絲
配料:青椒胡、蘿蔔、木耳、瘦豬肉。
做法:
1、將青椒切絲,胡蘿蔔切絲,木耳泡發切絲,瘦豬肉切絲,放少許鹽,雞蛋和幹澱粉。
2、將少許油倒入鍋中並加熱,加入切碎的豬肉絲,炒到七成熟,然後倒入切碎的青椒絲,胡蘿蔔絲和木耳絲,翻炒出鍋備用。
3、在鍋中倒入少許油,加熱並放入洋蔥,蒜末,薑末炒香,然後加入豆瓣醬,番茄醬,醋,糖,雞精,味精,水澱粉勾芡,將青椒,胡蘿蔔,木耳和豬肉絲倒入炒鍋中,炒勻就完成了。
自制冷盤
配料:豆腐皮、香菜、胡蘿蔔、蔥、白菜心、黃瓜。
做法:
1、切碎豆腐皮,切碎的香菜,切碎的胡蘿蔔,切碎的蔥,切碎的白菜,切碎的黃瓜。
2、切成小塊後,放入鍋中,加適量鹽,雞汁,味精,醋,醬油,麻油,辣椒油,攪拌均勻就完成了。
老虎菜
配料:尖椒、紅辣椒、蔥、香菜、黃瓜。
做法:
1、切碎尖椒,切碎紅辣椒,切碎蔥,切碎香菜,然後切碎黃瓜。
2、將它們切入鍋中,放入適量的鹽,雞汁,味精,醋,少許白糖,辣椒油,香油,攪拌均勻就完了。
素什錦
配料:木耳、花菜、西蘭花、胡蘿蔔、花生米、藕。
做法:
1、將蓮藕去皮切成薄片,木耳切成小塊,花菜切成小塊,胡蘿蔔切成小塊,在花生米中加點鹽,將八角放入鍋中煮熟撈出備用。
2、起鍋加水燒開,倒入蓮藕煮熟,撈出過冷水,將花菜,西蘭花,木耳,胡蘿蔔煮熟,同樣過冷水。
3、將這些煮好的蔬菜瀝乾水分,倒入鍋中,放入適量的鹽,雞汁,味精,糖,香油和花生米就完成了。