為了健康，在吃什麼這件事上，怎麼重視都不為過。
曾經有一段時間，我因為臉上長痘痘，這不敢吃，那不敢吃，就怕加重長痘情況。
偶然的一次，在央視的《健康之路》節目中，看到裡面正在討論這個話題，一時感興趣就聽了下。
沒想到老師的分析特別清晰易懂，還給出了相應的飲食建議。
我按照建議改善自己的日常飲食，一段時間後長痘的情況就沒了，皮膚也越來越好。
不久前，我在《養生堂》節目上再次看到那張熟悉的面孔，原來當年做客《健康之路》的老師就是大名鼎鼎的陳偉教授。
仔細瞭解過陳偉教授後才知道，他是協和醫院的營養學專家，一直在堅持推廣科學的飲食習慣，粉絲們都稱他為營養界的“男神”。
不過，在這些科普中，最戳中我痛處的，是康叔的“不捱餓減肥瘦身秘籍”。
減肥和護膚
本質上都是身體的調養
所謂營養學，就是研究人體和食物營養素之間的關係。
所以，一方面，我對食物研究深入；另一方面，對人的身體也非常瞭解。
身體可以分為內部和外部。外部的身材和皮膚，是肉眼可見的；內部是地基，是看不見的。
但很多人忽略了地基的重要性，甚至為了外表，捨本逐末，棄地基於不顧 ，令人心痛。
比如，很多女生一提到減肥，就是“少吃”甚至“不吃”。
這樣的減肥方法，會降低體內新陳代謝的速度和瘦素水平，不但不利於健康，還極其容易反彈。
我曾接診過一位30多歲的女性，因為胖，選擇每頓只吃水果減肥。
由於長期沒有攝入脂肪，她的體內缺少了必需的脂肪酸，從而得了對稱性皮疹。
同時由於蛋白質和鐵質不足，出現了嚴重的缺鐵性貧血！
還有很多女生，因為不吃晚飯，晚上經常被餓醒。其實餓醒是幸運的，因為這證明有低血糖反應，可以通過簡單進食消除低血糖。
如果你沒有被餓醒，但是已經發生低血糖反應，持續4個小時以上，就會對大腦細胞產生一定的損害（所以，腦子變遲鈍，記憶力變差，不要怪“年紀大了”，是營養沒跟上）。
其實肥胖的身材，本身就是身體內部失調，導致多餘的物質淤積，進一步呈現在外表上。用危害身體的方法去減肥，只會傷上加傷。
真正的減重，應該是從身體本質出發，調理內部，讓營養充分流動、吸收，讓廢棄的物質及時代謝。
吃好，吃對
懂得平衡，就可以又瘦又美
營養學是一門複雜的學科，只知道“為什麼”是不夠的，還要了解“怎麼做”才能執行。
曾經有個病人，因為節食減肥營養不良，當時我開完藥後提醒她：早餐、午餐、晚餐都要好好吃飯。她回去照做了。
但半個月之後複診，我發現她的體型卻寬了快一半…… 一問之下，果然有好好吃飯了，也剋制自己不要過飽，但卻沒有遵循搭配原則：
1.吃了太多過“硬”的食物（即油膩、煎炸、粗纖維類）；
2.沒有幹稀搭配，要麼是隻喝粥，要麼是隻吃麵包、油條等。
營養最講究的，便是平衡二字。任何一方面過了頭，或者沒做到位，都會影響身體狀態。
煎、烤類，第一頓儘量少吃
從醫25年，上過幾百期節目，遇到過幾萬名病人和觀眾之後，我發現，30歲以後，大部分人面對的困擾都是相似的：瘦不下去、皮膚初老、健康開始走下坡路 。
而這些，其實都可以通過“吃”來解決。
消除易發胖的不良體質輕鬆減肥
徐小姐是辦公室職員，通過跑步和生酮飲食法，半年減了30斤。但化驗單上卻不容樂觀，尿酸、甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇都明顯升高。
也就是說，這種不吃主食的減肥法雖然能讓體重降低，卻嚴重損害了健康。
但協和專家說：只要通過科學減重，減下來10%左右的體重，這些指標都會得到改善，萌萌就是其中一個例子。
萌萌也是辦公室職員，8個月前體重達到了188斤，血脂、血壓、肝功能都出現了異常，但經過科學減肥，8個月後不僅體重降到了116斤，就連這些指標都恢復了正常。
那麼，她是怎麼減肥的呢？我們一起聽專家講：
協和減重專家：月瘦8斤不反彈減肥法
首先：不吃主食易傷身。
現在流行的“生酮飲食減肥法”就是完全不吃主食，但它其實是1921年美國約翰斯霍普金斯醫院治療難治性兒童癲癇所採用的方法，如果不在醫生指導下長期盲目應用，可能導致嚴重後果。
其次，碳水攝入過多或過少都可能減壽。
專家建議：每人每天碳水攝入應為3~7兩（生重），而減肥人群應適當“多吃主食”，即每天攝入50%的碳水化合物、30%的脂肪，20%的蛋白質。
最後，減肥人群應遵循總熱量控制原則。
男性每天最多攝入1500大卡，女性每天最多攝入1200大卡。
正常情況下每個月減重8斤最健康
健康的人平均每月減八斤左右！所以，在減到標準體重以後，我們還需要再花3個月鞏固讓你的身體記住你現在的體型，很多曾經使用過減肥藥的人、節食者或者身體患有疾病者，這些人在減肥的第一個月是非常難以瘦下來的，如果你沒有90-180天的減肥計劃是很難減下來的。更重要的是這個減肥的過程形成了身體脂肪細胞記憶的基礎，你的體重才不容易反彈。
因此，如果你打算開始一場美麗計劃，一場“嗖”變計劃，請真的給自己一個長期計劃“90-180”天。這是你和你自己身體鬥爭的必要週期，也是馴化身體的必要基礎。
成功的道路從來沒有輕鬆的，減肥必然是一個漫長的過程。許多依靠過度節食或減肥藥瘦下來的人，往往會快速反彈，其原因就在於她們的減肥速度過快，身體並沒有時間適應這種改變。
其實你和你的朋友之間
缺的就是一個正確的減肥方法
看看陳偉教授如何讓你輕鬆做到21天瘦8斤
一起來認識下陳偉教授——
比如下面節目中姚女士的“大變樣”就讓大家大吃一驚。
身高不到160cm，減肥前體重卻有150斤，內臟有大量的脂肪沉積。
用高蛋白減肥法兩三個月後，成功減重42斤，體脂掃描後發現，脂肪減少，肌肉增多。
像姚女士一樣受益於協和減重的患者們，聽說了陳偉教授開設線上減肥課程後，紛紛為教授打CALL。
張女士作為本期“減肥達人”也寄送了自己的“減肥戰果”。身高165的張女士，6個月，從180斤到118斤，減重62斤，至今保持勻稱的身材。
為陳偉教授的減肥課打CALL，不僅因為減重速度快效果好，更因為
“減得輕鬆”、“減得放心”，這點也是寶媽隗女士自發為協和減重代言的原因。
寶媽隗女士，從170到128斤，減重42斤，寶媽變辣媽！
想知道——
她們都是用的什麼減肥法？
有沒有懶人也能輕鬆瘦的妙招？
不想捱餓？還想吃肉？這樣減肥能行嗎？
內臟脂肪超標，如何健康減肥遠離三高？
遇到減肥“瓶頸期”，恢復飲食就反彈怎麼辦？
這些你所擔心的、甚至沒想到的問題，我們都幫你籌劃了科學有效的解決方案！
我們首次攜手陳偉教授，隆重推出北京協和醫院最行之有效的減肥課程，獨家發行21天減8斤的權威減肥法，用專業、系統化的減肥知識，打破操作難、減重難、易傷身等減肥壁壘，塑造一個“全新形象、更健康的你”
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陳偉教授作為國內第一個“醫學營養減重”專病門診的醫生，推薦的這種營養減重方法，是北京協和醫院最行之有效的減肥處方：結合了全國100位營養專家，10000篇文獻，最後總結出的簡單易操作、不用節食、安全無副作用、不易反彈的減肥方法。
在協和醫院的減重門診中已經有超過10000人成功減重，平均一個月大約接受400位肥胖人群的減重諮詢。其中，成功減重的效率高達90%，平均每個人每個月減重5公斤。
陳偉教授說：“如果你用對了方法，認真在用這個方法，你將獲得21天減重8斤的效果。這不是極個別人獲得的效果，而是每個人應該獲得的效果！”
不用餓肚皮節食受累，更無需魔鬼式運動受罪，讓大家在吃飽了的前提下，科學的改變飲食結構，平穩度過減重“瓶頸期”，不費力的達到減重目標。
今後，各位再不用去街邊的”減肥店“了，去大醫院，真正地幫助亟須減肥的患者改變體重，從改變生活方式開始。
