(李世居)5月3日晚上，在大荔縣同州湖見了有名的“十二能”60多歲的張士勇，不由的想起大荔學者張昇陽先生所寫“上了高明坡秀才比驢多”文章“對上號”，真的，在大荔高明村傳承的是當地人祖祖輩輩尊重知識、尊重文化，將"耕田"與"文化"有機地融匯在一起的寫照，詮釋了那個地方的文化底蘊。而張士勇代表了這一代的文化秀才，勤學、吃苦，多才多藝，不少的手藝活兒樣樣精通的十二能。
張士勇60多歲，自從他進軍同州里，那是本事出盡，什麼吹糖人、捏麵人、拉洋片、玩皮影，什麼都會，樣樣精通，就連唱戲還在秦之聲上一聲驚人得了獎。
張士勇多半輩子“從小賣蒸饃，啥事都經過”的人，做過木匠、又在寧夏影視城幹過工，後來，也是受高明秀才傳統的薰陶，心靈手巧的他，走向藝術之路，開始琢磨著學好捏麵人這個行當，從開始在看人家小販捏，回家自己嘗試，慢慢學會了“麵人”的基本的步驟，自己摸索掌握了面泥的比例、季節的變化、和如何防麵人發酵、乾裂等技術，用水把麵粉、顏色按比例攪拌，做成麵糰，通過捏、搓、揉、掀，用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃一步一步地完成，尤其是它捏的麵人，能趕上時代，迎合了孩子們的心理，他打破了傳統上單一的人物造型，通過觀察拍攝電影上和卡通畫的人物形象，把時尚的“玩意”拍下來，在仔細研究，學習，捏出富有創意、誇張、時尚的“海底小縱隊”“西遊記”“花卉”等作品，就連眉毛、眼睛等小小的細節都不放過，細中又細，捏的個個栩栩如生，傳神、考究，受到孩子們的青睞。後來，在此基礎上，又琢磨這學會了捏糖人，這個陝西傳統的民間工藝，而他“吹糖人”所用的主要原料玉米、小麥澱粉熬製的飴糖，全是自己通過實踐全憑經驗來判斷。在吹得過程中，由於從黏稠的熱糖到冷卻凝固只有一兩分鐘的時間，因而，所有的功夫和技藝都在這短暫的片刻之內。
在同州里張士勇的民俗小店看到，他一邊不慌不忙地將剛剛熬製好的飴糖加熱到適溫時，揪下一團，揉成圓球放在手心壓扁，然後握起拳頭，用另一隻手的手指從手心穿過，把糖塊堆成管狀，再把管的最上端咬掉後就開始吹了，他鼓起腮幫子，不一會兒就吹成薄皮中空的扁圓球狀，再用靈巧多變的手法，捏出造型各異的12屬相等，招人喜歡，使得“吹糖人”成為同州湖景區一絕。
除了這些，他還去安徽拜訪名老藝人，學習扁擔戲，使這項表演形式在本地演出，可以說是填補了西北地區無人會演扁擔戲的空白。據瞭解，扁擔戲是指一條扁擔，一頭挑道具箱，一頭挑摺疊的小舞臺，到演出地後，在道具箱上豎上扁擔，在扁擔頭上插口舞臺，舞臺下用布圍著，演員在布圍內手舉偶人，腳踏小鑼，口含哨片，一人就能演出，吸引了不少群眾看新鮮 。同時他還把舊上海的玩意“拉洋片”、皮影也參合其中，加之張士勇有會吹拉彈唱，在這個小攤攤總是熱熱鬧鬧，用他的話來說，傳承了高明人的特點，在追求著藝術和嚮往，樂哉其中也，這就是我採訪的“十二能”張士勇。
