丝瓜含有蛋白质、多种矿物质和维生素，营养丰富而且具有清热解毒、利尿消肿的功效，夏天常食之益处多多，但是丝瓜味道寡淡而且有一股独有的气味，所以我家小宝贝不太喜欢吃，之前搭配各种炒制他都不爱，后来我换了一种烧法，加了他爱吃的肉丸一起炖汤。汤汁鲜美开胃，小家伙每次都吃光。而且做法快手，只需十来分钟，也很适合上班一族哦
肉丸丝瓜汤
虽然已经立秋，但暑气未消。消暑除了西瓜、冬瓜，其实还有一类很常见又清爽开胃的丝瓜。
肉丸丝瓜汤
肉丸丝瓜汤
· 主料 ·
丝瓜〡1根
· 辅料 ·
猪肉 | 100g
盐 | 3g
清水 | 3碗
料酒 | 5g
胡椒粉 | 2g
蚝油 | 10g
姜末 | 2g
红薯淀粉 | 30g
· 做法 ·
1.丝瓜去皮切滚刀块，
肉丸丝瓜汤
2.猪肉洗净剁成肉糜，放入蚝油，胡椒粉，姜末，红薯淀粉，料酒。
肉丸丝瓜汤
3.清水倒入奶锅，加入姜片煮沸，用勺子挖一勺肉团，放入奶锅内，煮到丸子飘起来就行。
肉丸丝瓜汤
4.加入丝瓜继续煮沸1分钟左右，丝瓜变软后调入少许盐调味即可，清甜爽口的真好喝。
肉丸丝瓜汤
5.炎热的夏天真的很适合来一碗这样清爽的丝瓜汤。
肉丸丝瓜汤
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