建盏，浑然天成，追求自然，有着人为不可控的美。它，摒弃所有矫揉造作，追求朴实无华。宋代，有着崇尚自然的美学观点，建盏应运而生。建盏不管在造型、胎釉简单到极致，而在烧制过程中自然产生的出人意料的美，令人沉醉。
建盏，在还原气氛下，一样的胎土与釉料，产生出了万千的变化。一切不可知，一切又或许不如意，但是一切的一切，在于你内心慢慢领悟的体会。用建盏喝茶，可以欣赏她自然的美；也可以体会宋人的审美情趣，更可以感受她使茶汤变得更加甜润的神奇。
如今，人对茶与盏的需求，已经从一般的功用需求演变成为了一种精神需求。对于建窑这样作品多元化到极致的窑口，每只盏都是独一无二的。当然，建盏精品是随机产生的，出现瑕疵的概率与建盏品级也是成正比的。所以，爱茶与盏的我们，也爱着建盏的所有的“不完美”、包容着建盏所有的“不完美”。
有盏友问：“那盏茶，该如何品？”我说：“浅浅尝，深深品。二道茶汤色最浓，茶的滋味在口腔里层层叠叠，回环着。三巡过后，放下建盏，苦涩渐渐淡去，甘醇却缓缓地从喉头、舌底悠悠出现，渐至饱满却并不张扬。”
有盏友问：“品茶，建盏到底是扮演什么角色？”我说：“室无瓷不雅，人无瓷不贵。陶瓷历来备受人们的喜爱和青睐。我国的瓷器，分为白瓷、青瓷、黑瓷三大瓷器系列。建阳“建窑”生产的“建盏”，就是黑釉瓷最典型的代表，被瓷坛誉为瓷器珍宝黑牡丹。很简单，建盏就是喝茶的器物，是让我们品茶入境的神器。”
我们经常说，爱喝茶就要尝试着去了解建盏，为何呢？且慢慢往下看：
先说泡茶，是个繁琐且细致的活，注重细节。环境格调、茶叶多少、水温高低、时间把控等等都需要小心翼翼，精心讲究。茶汤入盏，往往先欣赏一番盏中美景，然后才是闻茶香、品茶汤，一切是那么流畅。久而久之，人的耐性也得到了磨炼，在与人相处的过程中更加耐心，不会给人张扬、不踏实之感。
再说建盏，建盏是安静的，也处在安静的环境当中。而长时间在这样的环境下，不管品茶还是赏盏，人的心态也会变的愈加平和。而在如今躁动的社会，拥有平和心态之人愈加稀缺，与此类人接触，给人安静祥和之感，更加容易交往。爱盏人多喜参禅悟道，向往书法画艺，琴棋音律，如茶般包容恩泽众生，心地善良。
而且，泡茶是一门学问、一门关乎礼仪的学问。我们长期泡茶、长期用建盏品茶，会慢慢的学会尊重、人与人之间的尊重。更容易培养成一种良好的礼节习惯，待人处事更懂礼仪。
让我们在如此快节奏的社会，做一个懂建盏、爱建盏的茶人吧。每天找一个时间，泡一壶茶，让自己的心平静下来，手捧建盏，观察着她自然而精妙的变化，仿佛，回到了宋代！
