中檔酒店品牌差異化競爭走向縱深
中檔酒店是國內酒店市場連鎖化程度最高的板塊，但品牌酒店佔比也僅為18%。
隨著競爭加劇和客群日益細分，除了提供食宿以外，就需要中檔酒店不斷在差異化上下工夫，產品愈加精細化，以滿足消費者日益增長的個性化需求。
這就要求品牌必須補足定位不明確，服務水平參差不齊、培訓管理欠缺等品牌運營短板，以獲得更高的獲客量和競爭力。
具體要怎麼做，如何針對酒店特色去打造品牌，在競爭中脫穎而出？我們一起來看看西安南門亞朵酒店的案例：
西安南門亞朵酒店，於2014年開業，開業時價格是三百多元。現在過去了5年，設施已經陳舊了，市面上的酒店更多了，供大於求，多數飯店“吃不飽”，可是現在這家亞朵酒店的價格不降反升，而且升幅超過一倍！
西安南門亞朵酒店在攜程上的今日房價
從今日攜程上的數據來看，現在他們最高的房型價格已經飆到了1379元，最低的也要680元。而且最貴的兩個房型今天已經滿房了。這個價格完全可以住到五星級的香格里拉大酒店，亞朵作為一箇中端酒店品牌，何以能夠從老虎嘴裡奪食，跟國際五星級酒店分一杯羹，背後到底隱藏著什麼秘訣呢？
亞朵是一家怎麼樣的酒店
亞朵酒店定位於服務於新中產人群的生活方式品牌。酒店依託住宿產業，成為集文化、科技與新消費一體的新型酒店品牌。它不以星級來標註自己身份，是一個有自己獨特風格和生活韻味的精品酒店。
截至2019年7月，亞朵已經在全國157座城市佈局350家酒店，服務於超1800萬亞朵會員，吸引流量的渠道集中且精準性高。
問題是，單憑這一點就賣到上千元嗎？在滿滿看來，在這其中起到關鍵作用的，是他們極具創意的個性化服務 。
先從顧客在攜程上的最新點評看：
可以看到，客人在評價中無一例外的都認可了該酒店服務。無論是房內免費喝的飲料，深夜免費的夜宵，或者是夏日裡的一杯酸梅湯或者一張溼紙巾，其實都是一些很細節的小事，卻造就了極高的好評。
在這其中，亞朵酒店對客人評價的回覆也值得留意。話術也是酒店服務很重要的一環，對酒店引導好評，提升排名起到不可忽視的作用。如何更好的運用話術提升酒店形象，可以在公眾號之前的文章中詳細查看：《酒店人：你會“好好說話”嗎？》，本文不多加贅述。
亞朵是如何把“服務”變成自己的酒店品牌特色的呢？
暖心服務和感動服務
暖心服務
亞朵的服務不是標準化的那種寒暄客套，而是敏銳地發現你的情景需求，給你提供喜出望外的服務。什麼是情景需求？例如上圖客人評價中，客人出門的時候遞上的溼紙巾。還有趕上下雨天，就會有一次性雨衣或雨傘提供給客人。
這個都不是酒店給員工設定的規定動作，都是員工根據當時的情景需要自由發揮設計出來的。這比程序化的“熱情服務”例如微笑露出8顆牙齒，更能打動客人的心。
感動式服務
所謂感動式服務，就是在極特殊的情況下，由極特殊的員工自發的，以極特殊的方式，給客人提供的極其難忘的服務。
譬如有一次酒店來了一位歐洲客人，來西安的目的之一就是品嚐一下總聽人說起的酸湯水餃，但是酒店餐廳沒有這種食品，並且當時已經是晚上九點了，已經錯過了晚餐時段。客人明天就要趕飛機走了，如果吃不到垂涎已久的酸湯水餃，不免會留下很大的遺憾。
這時，前臺值班人員立刻抓起電話打給一個已經下班的同事：“喂，你在哪？這有個客人特別想吃酸湯水餃……”十分鐘後就有一份還熱著的酸湯水餃端到了客人房間。原來那名接電話的同事正在逛街，接到電話後就立即跑到最近的水餃鋪子，買了一碗酸湯水餃，打了個車趕到了酒店。客人感動到不行。
給客人買水餃又打車，回去能否報銷？
這就不得不提到亞朵的一項特殊的規定：給每個員工都提供了300元的授權。只要是為了客人的合理花費，不用請示，先斬後奏。不但如此，對有創意的服務，公司還給重獎。這位買水餃的員工，不但能順利的報銷打車錢，還獲得了公司董懂事長專程從上海飛到西安給他授獎的殊榮。打電話的員工自然也是立功受獎。
這種富有創意的感動式服務成了每個人學習的榜樣，也漸漸成為了亞朵的企業文化。
這種企業文化能為酒店帶來什麼呢？
根據今年7月的邁點數據統計顯示：
亞朵的MBI指數達326，在國內有限服務中端酒店中品牌影響力排行第4。說明亞朵在主流搜索引擎、OTA網站和在互聯網和移動互聯網的運營情況中都有較好的表現，在大眾媒體和行業媒體報道中與品牌關鍵詞相關的正面新聞數量也較高。
總結
綜上所述，你應該能大致瞭解亞朵受客人喜愛的原因了。客人多了，自然水漲船高，價格也就上去了。雖然價格貴，但客人還是願意繼續來住，這說明什麼？市場並不一定是隻認低價格。優秀的服務質量，會提升你的酒店品牌形象。
現代社會，一個企業要贏，就不光是贏在產品質量，和產品服務上。根本的贏應該是應在企業文化上，亞朵就是一個有文化的企業。他的文化環境設計，他的創造性的暖心服務，無不是建立在優秀的企業文化基礎上的。而這種企業文化的建設，通常是無形的，也是高價值的。
整個中端酒店行業，經過了漫長的低迷期，現在已經到了一個新的復甦拐點。就像冬眠過後即將迎來有一箇中端酒店的春天。但是，墨守成規，沒有產品和服務創新的酒店，還是會覓不到食。而那些能與時俱進，把握住新需求的酒店人們，才有機會擁抱春天。
