稀罕：神池脫皮胡麻籽餅中秋吃香
中視新聞觀察員 鄭志東
中秋吃月餅，堪稱中華民族的一大傳統習俗。山西省神池縣因盛產胡麻，出產胡油月餅在全國掛上了名號。
神池月餅名聲在外，但高油高糖是此業發展的一大瓶勁。如何突破壁壘？成了此業的攻關難題。就在金秋，一個長久致力於此的神池人破天荒搞出了大名堂，生產出當地獨一無二，全國也極其少見的胡麻籽茶點小餅，享譽業界，成為美談。
鄧佔國的名字，在山西省神池縣食品界十分響亮。究其原因:一是此人在神池食品界是由食品向商品過度最早的創業者之一。二是此人是目前神池縣食品界發明專利最多的人。三是他注重食品研發，產品獨一無二，水平很不一般，在同行中分外引人注目。四是他貨款多、創業難，但他能積極化解諸多不利因素，負重發展，爭議頗多，富有傳奇色彩。
脫皮胡麻籽小餅獨領風味
餅乾是人人熟知的生活日常小食品。品種成百上千，喜食人群眾多。但是由
山西省神池縣中科胡麻開發有限公司研發的新品神池地產亞麻仁茶點餅乾，在全國十分稀罕，在忻州地區還是獨一無二的專利產品。
吃胡油味重。外地人不太接受，吃亞麻仁又不會做，亞麻仁轉化為茶點餅乾方便大眾食用，特別受到兒童和中老年人的青睞。
神池亞麻籽是該縣地標農作物，也是胡油原產地認證作物。鄧佔國就開發研究胡麻產業，經過五年的專研開發，發明了亞麻籽脫殼專利，此項成果全國第一，世界第二。但是，由於資金匱乏，導致新產品亞麻仁推廣艱難。以前脫殼亞麻籽出口日本、韓國，受近年國際大環境之限，鄧佔國又將亞麻仁做成茶點餅乾，方便食用。從健康的角度來看，人體必需補充α一亞麻酸，這款新產品正好彌補了此憾。推出亞麻仁新吃法，開發了茶點小餅新產品。現已批量上市。據悉，成人每天吃三至五塊，即可達到補充不飽和脂肪酸的目的。有軟化心腦血管的特殊功效。
農商身份人發明專利很多
他是一個地地道道的農民，又是一個純純粹粹的商人，怎麼成了搞發明的人？許多人對此不得其解。但真知來源於生產實踐，事實就是事實，質疑。鄧佔國，作為山西省忻州市神池縣中科胡麻開發有限公司的創始人和董事長。90年代，他創辦神池縣第一個月餅私人加工企業，並註冊“戰國牌”山西省著名商標就大名鼎鼎，當地人家喻戶曉。而今他又懷揣四項發明從朔州回到了神池，大膽租用該縣原大黑莊酒精廠的所有場地、廠房，幹起了讓世人刮目相看的大買賣，胡麻籽綜合利用開發新產業。
思路決定出路，格局產生效益。鄧佔國是有理想、有思路的人。老鄧少年時農村耕田種地。1987年，他丟下在當時人們很是羨慕的鬥溝煤礦正式工作，到縣城做起了天天有收入的蒸饅頭賣饃饃生意。其後靠賣饃饃的原始積累起家創辦了神池縣第一個神池月餅加工私營企業，第一個註冊了月餅生產商標，即“戰國牌”山西省著名商標。並結合市場需求不斷擴大再生產，成為該縣最早依託地方名優特產發財致富的人群之一。鄧佔國加工月餅增收立竿見影，這個手工活，在當地群眾中很有基礎，幾乎人人能幹。老鄧率先走出成功的一步，給別人一種啟發。客觀上帶動了更多人跟著老鄧做起了月餅營生，神池全縣的月餅生意從此呈現如雨後春筍般的發展勢頭，加工月餅的同行都不否認，這裡有老鄧一份不小的功勞。
人生充滿了變數，就在戰國月餅如日中天，產銷兩旺之際，因多種原因，鄧佔國突然退出，轉戰朔州，搞起了農業機械、節能鍋爐等業務，居然搞出了名堂。他的山地機動鋤草機、環保節能鍋爐、節能熱水壺和螺桿式旋轉扒核桃器等四項發明先後通過了朔州市、山西省科技局認證並取得國家專利發明證書。其中山地機動鋤草機受到農民青睞，產銷火熱，供不應求，又讓鄧佔國收益頗多。
神池縣一些國有資產閒置，亟待利用。老鄧不失時機介入開發。他認定的神池胡麻深加工綜合開發利用大產業必需的一個大場地。2010年4月，他以一個私營企業家的微弱身份與神池縣人民政府洽談租用大黑莊酒精廠閒置廠房、場地。6月雙方達成協議，7月開工維修，整拾場房、場地。目前，老鄧已經把一個閒置多年的爛尾樓群場地變成了整齊乾淨的新企業。他向廣州一客商融資130萬元入股預購置胡麻籽綜合開發利用成套設備。使低溫榨油機、汽流篩選機、果膠剝皮機、木酚素分離機等設備調試運行、投入生產。
據瞭解，鄧佔國開發利用的亞麻籽膠是食品行業常用的增稠劑，常用於冰淇淋生產。亞麻籽粉中的木酚素具有極強的抗癌性，目前在臨床上被廣泛應用，亞麻籽油富含a亞麻酸，是當今世界最受青睞的頂級功能型降脂食用油。亞麻酸是維持大腦和神經正常所必須的因子，具有抗血栓、降血脂的作用，能預防癌症和抑制腫瘤細胞轉移，抑制病態性病症，長期食用能延年益壽。
延年益壽是人類對健康的起碼渴望，市場上保健品的熱銷，早就觸動了老鄧敢為人先大膽實踐的敏感神經。其時為了促成胡麻深加工綜合開發項目儘快立項，他對項目提出的可研報告，認真推敲，反覆修改，廢寢忘食。熟知內情的人告訴記者，老鄧在立項、籌資、租廠房、大修建的三個月裡，幾乎沒睡過一個囫圇覺。有志者事竟成。胡麻深加工產業終於開花結果，胡麻籽茶點小餅就是碩果之一。
脫殼胡麻籽小餅前景誘人
生產胡麻籽茶點小餅的中科胡麻開發有限公司現成立於2010年11月。該公司位於山西省忻州市神池縣義井鎮大黑莊村的原酒精廠內，佔地30畝，建築面積大約12800平方米，註冊資金2000萬元，擁有固定資產6000萬元。曾有職工80人，最高年營業收入曾達到7000萬元，實現年利潤過千萬元的好業績。
企業主要產品有：亞麻籽小餅、亞麻仁、亞麻仁粉、亞麻仁油、亞麻仁醬等。
記者實地專訪，進一步瞭解到該企業當前知識產權及生產線狀態：其發明專利一項，實用新型專利七項。其生產許可已經過國家食藥局認證兩個申證單元（亞麻籽脫皮精煉油、亞麻系列糕點月餅）。其擁有四條生產線，分別①日產一噸的亞麻籽冷榨油生產線一條；②日產兩噸熱亞麻籽榨油生產線一條；③日產六百公斤脫皮亞麻籽生產線一條；④日產5萬個亞麻籽傳統月餅生產線一條。
鄧佔國向記者作了其企業優勢方面的分析：首先是產業優勢。該企業的產品一是屬於農業生產的深加工項目，國家重點扶持項目；二是屬於城鄉一體化發展的附屬項目；三是外部市場對於胡麻油缺口很大，被稱為高山上的深海魚油，銷售前景廣闊，利潤空間很大，可賣到每斤40元左右，甚至更高。
其次是資源優勢。一是環境資源。胡麻俗稱亞麻，屬亞麻科一年生草本植物，胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油，也叫亞麻油，是一種高級食用保健油，胡麻籽含油率為36%-45%，種子表皮含有20%果膠，1%的木酚素，亞麻油是植物中富含α-亞麻酸較高的食用油，其亞麻酸含量可達50%以上，α-亞麻酸屬於w-3系脂肪酸是人體必需脂肪酸，由於人體不能合成α-亞麻酸，必需靠食物補充，亞麻油是人體補充α-亞麻酸的上佳之選。α-亞麻酸有著多項w-6系列不能取代的優點，不僅提高神經系統功能，而且可調節免疫系統功能，降低並預防多種疾病的發生和發展，並有延長壽命，延緩衰老的效果。該公司地處晉西北黃土高原，屬大陸性季風氣候。主要特點：風大、低溫、乾旱、無霜期短、晝夜溫差大，光照充足，土壤主要以淡慄褐土為主，均是胡麻生長的理想條件，所以具有無汙染種植亞麻籽理想的環境。二是地理標識。神池縣已申辦胡麻地理標誌認證；中華亞麻籽之鄉認證；胡油的地理標識認證。三是商標認證。該公司已註冊並且擁有“胡油鄉”認證商標。四是電力資源。當地電力資源豐富，能保證當地企業用電。五是人力資源。當地是一個典型的勞動力較為集中縣，勞動力資源非常豐富，能滿足企業用人的需要，勞動力成本相對較低。
另外是技術優勢。該企業成功研製全國唯一的亞麻籽剝皮機，使極小的亞麻籽實現了皮與仁的整體分離，獲得國家科技局頒發的專利證書（亞麻籽剝皮技術專利證書 ZL 2011 1 0044700.7）。在亞麻籽加工生產方面具有十分專業的技術優勢。
其後是產品優勢。該企業的主要產品：亞麻仁、亞麻仁粉、亞麻仁油、亞麻仁醬，在全國是獨一無二的產品，並獲得行業人士的一致認可，在亞麻籽的領域中佔有非常重要的技術領先地位，引領國際市場。
還有是交通優勢。該企業所在山西省忻州市神池縣義井鎮，距晉西北高速三縱三橫網絡的神河高速入口處距離不到4公里，106省道途徑公司大門，鐵路、公路非常便利，空中運輸離太原機場、五臺機場、大同機場相距200公里以內，具有非常優越的交通便利條件。
最後是成本優勢。結合上述五大優勢綜合說明這個企業所加工的產品具有明顯的成本優勢，使公司運作進行低成本高利潤的有力支撐。
鄧佔國向記者介紹了該公司的主要項目。（一）亞麻籽脫皮項目（擴建）。
1、項目名稱：亞麻籽。2、產品名稱：亞麻籽小餅、亞麻仁、亞麻仁粉、亞麻仁油、亞麻仁醬。3、生產能力：亞麻仁日產600公斤，亞麻仁粉日產600公斤，亞麻仁醬日產6000瓶，亞麻仁油日產120公斤。
4、需要投資（如擴大產能、需增加生產線一條）需2000萬元，週轉資金1000萬元。5、建設週期：3個月。6、效益測算：每日所生產的產品在市面上銷售可產生15萬淨利潤。7、投資回收期：投資3000萬元，預計當年可回收。
（二）亞麻皮的深加工生產線（新建）。
1、項目名稱：亞麻皮的系列產品。2、產品名稱：古蘭膠，木酚素。3、生產能力：古蘭膠日產100公斤，木酚素日產5公斤。4、需要投資：1400萬元。5、建設週期：3個月。6、效益測算：古蘭膠市場價格每噸36萬元，每日所生產的產品在市面上銷售可產生15萬淨利潤，木酚素市場價格每克1美元，每日所生產的產品在市面上銷售也可產生15萬淨利潤。
鄧佔國還對項目綜合效益作出進一步分析。
市場分析:隨著近年來對於健康產業的要求越來越高，油料作為人民餐桌上的必需品，也是每個百姓生活之中小心翼翼的選料產品，老百姓對於地溝油以及轉基因油的深惡痛絕，而他們的無汙染綠色的亞麻油將成為人民大眾的健康生活首選產品。
效益分析:一是經濟效益，此項目2015年底可銷售收入為7000萬元，利潤總額可達3000萬元，稅後淨利潤可達2000萬元，如增加一條生產線擴建後利潤可成倍增長。二是社會效益:帶動神池縣胡麻種植基地10萬畝，涉及農戶2000戶，為安全放心的食品生產提供保障，實現較好的社會效益，解決農村剩餘勞動力100餘人，使當地群眾增加經濟收入，對當下的社會主義新農村建設有積極的促進作用。
歷史評說功過，時間見證人心。在商界沉浮大半生的鄧佔國酸甜苦辣盡是嚐遍。頗多人生感悟的他，深詣低調的力量。雖說眼下企業步履維艱，但脫殼胡麻籽的優良特質決定了其光明的未來。鄧佔國說好產品也怕巷子深，信息社會廣而告知是有道理的。他希望媒介助力，在全國誠招投資商和產品代理商，讓山西著名胡麻之鄉、油料基地神池縣的地產脫殼胡麻籽小餅猶如猴菇餅乾一樣馳名全國，暢銷大江南北。因為脫殼胡麻籽的營養特質總給人健健康康生活的若干個精彩理由……
(圖為相關照片)
