小时候有一次，村里有人家杀了牛，然后来到家门口卖肉，大家都出来买，妈妈也买了。那会家家户户每年都杀猪，猪肉是不断的，但是牛肉很少能买到的，所以买到新鲜的牛肉时候是不多的。
那会爷爷奶奶没有跟我们住在一起，我们住村的西头，爷爷奶奶住在村东头，妈妈把刚买的牛肉拿了好大一块放在盆里，让我端着去给爷爷奶奶送去，让爷爷奶奶也吃上新鲜的牛肉。
我端着送去了，走到大门的时候，因为端着盆没法开门，我就迈墙头，可能是因为盆跟肉也比较沉吧，我这一迈就没过去，然后手里的盆还没有端住，一盆肉就扣在了地上，大家都知道，那会都是土路，所以牛肉就沾上了土，我把肉又捡到了盆里，端进屋给奶奶，说了情况，奶奶说没事，多洗几遍还可以吃的，还安慰我。
然后我就看到奶奶在那一点点的把表面沾上的土用手摘去，然后泡在水里，一点点的再洗。
那次的事情太深刻了，那会我8岁，马上30年过去了，现在还能回想起那个画面来，总觉得对不起爷爷奶奶，好好的牛肉沾上了土，让奶奶好一番收拾。
准备一斤牛腩肉，洗净切成稍微大一点的块
凉水下锅，焯下水
开锅煮2分钟捞出，过凉水洗净，装盘备用
准备4个西红柿，切花刀
放入锅中，倒入热水，烫下好扒皮，这个看自己喜欢，不去皮也可以哦
切好装盘备用，块切的大一些
两个土豆洗净切斜块
姜切片，蒜瓣切两半
所以食材都准备就绪，加冰糖8块
下面开始起锅烧油，油热放入冰糖
一直搅拌至冰糖完全融化，变成焦糖色，放入牛腩肉，还有姜片，蒜瓣，一起快速翻炒，炒至上色
炒至肉变成金黄色，倒入西红柿翻炒几下，关火
然后放入土豆，加入清水，加入盐
再把汤倒入到高压锅内胆里
没有高压锅也可以直接用炒锅炖，多放水，炖一个小时就可以了
这样做出来的西红柿土豆牛腩汤，肉软好吃，汤特别的鲜，秋季正是补身体的时候，多喝这个汤非常好。
不单单是一个食谱，也是一个故事。
喜欢我的分享，欢迎大家点赞评论留言收藏转发加关注哦。
你小时有做过什么事情是忘不了的呢，可以留言给我哦~我们一起分享哦~
