為了保持健康，你一定有你自己的所信奉的一些原則，從每天的飲水、吃的蔬菜水果、肉類甚至是調味味都是如此。可是你知道嗎，你相信的那些購買食物的準則，有時其實都是片面的謊言，也可能就是廠家做的宣傳只是為了更好的賣出商品！看看下面這些觀點，你有沒有中招。
1. “新鮮蔬菜”與“冷藏蔬菜”自然選前者
如果是指從菜地裡採摘的新鮮蔬菜，這個說法沒有問題。事實上，我們吃的蔬菜並沒有你想象的那麼新鮮，而是存放了幾天，它們的維生素在貯藏過程中逐漸流失，而有的商家為了讓蔬菜看起來新鮮會在上面灑些水。相反，超低溫速凍蔬菜可以保持維生素，因為蔬菜採摘後立即冷凍，可以很好地防止維生素的流失。
當然，也要相信自己的眼睛和手感，摸一摸，捏一捏！新鮮的蔬菜水份更多！不建議買已經包裝好的蔬菜！有時商家會把外型較好的放在外面，自己上手挑是好的方法！
2. 喝礦泉水更放心還能補充微量元素
很多人說礦泉水富含礦物質，對人體有益。礦泉水會被土地上的有害物質（如汞和鎘）汙染。最近，科學家們對荷蘭16個不同品牌的瓶裝水進行了分析。結果表明，礦泉水易受有害微生物和細菌的汙染，其中致病微生物的含量高於預期。
雖然這些細菌可能不會對健康人的健康構成重大威脅，但瓶裝礦泉水中的細菌對免疫力較弱的人來說是相當危險的。而且人體所需要的微量元素從食物中更容易獲得而且更優質，從水中來獲得的量可以忽略不計！
3. 喝咖啡不利人體健康
咖啡容易導致體內鈣的流失，在咖啡中加入全脂牛奶，可以彌補這種缺鈣，如果可能建議你再放一點點一點點的肉桂粉。其實，咖啡對人體有好處，它能刺激腦細胞，有提神的作用。在《歐洲流行病學雜誌》上發表的一篇文章通過一些實驗證明了這一點，研究證明每天喝兩杯咖啡能多活2年。
早上起床後，如果你覺得自己還沒醒過來，喝了一杯咖啡，你的大腦就會立刻醒來，不過建議起床第一杯喝的還是水。喝咖啡不過量，不易上癮，在飲料中添加牛奶不會對人體健康造成危害，因含有不飽和脂肪酸單寧酸，能抑制身體中脂肪酸的形成，即對減肥有幫助。大多數時候對身體不利的是速溶咖啡，即使包裝上寫著零反式脂肪酸的也不要購買。
4. 褐色麵包就是全麥麵包
注意健康飲食的人往往會關注食物的顏色！如黑麵包被認為是一種健康和有營養的食物。然而，大多數情況是因為麵包師在烤麵包時添加的食物色素，使黑麵包有一種誘人的顏色可以購買。黑麵包不等於全麥麵包。買全麥麵包時最好看一下標籤。
現代的生活越來越好，可以選擇的商品也越來越多！但對於我們就要更多的瞭解到底哪些對我們是有幫助的！從今天開始，你是否會有一些新採購方式了呢？不如試一試！你就明白，很多大家以為的事情不一定就是正確的，瞭解更多的資訊並做對比，就能從中獲得對自己有幫助的信息！動動手指關注 ，和“紅鴉”一起分享健康！#頭條健康#
