中秋家宴品火锅 节约粮食从我做起

9月18日, “嗨米筷·中秋家宴第二季” 融媒体直播来到了空间设计巧妙的园里火锅东郊记忆店。本场直播在分享烹饪美食的技巧外,还为观众呈现了特色饮品的制作过程,简单实用并且节约食材,最终取得了直播374万的播放量。本节目由四川省电视艺术家协会主办,由四川省电视艺术家协会新媒体专委会、四川网络广播电视台、四川IPTV、熊猫视频、四川观察承办。

中秋家宴品火锅 节约粮食从我做起

本期节目邀请到了四川旅游美食推广大使余大丽,四川广播电视台主持人石鑫和成都广播电视台主持人刘羊漾。刘羊漾在开场时用一段四川话的绕口令介绍自己,还同时阐述了自己对于火锅这类美食的热爱。

中秋家宴品火锅 节约粮食从我做起

随后,余大丽给刘羊漾布置了两项任务来体验一线餐饮员工工作的辛苦,分别是制作糟辣椒炒饭以及园里火锅的特色饮品。在制作糟辣椒炒饭时,厨师长还提到,可以尝试使用猪油以提升炒饭的味觉。

中秋家宴品火锅 节约粮食从我做起

挑战结束过后,主播们入座开始介绍餐桌上的菜品。刘羊漾谈到要积极践行“光盘行动”,即使吃不完也要打包带回家,反对铺张浪费。余大丽对于节约粮食,也提出了多使用公筷的建议,这样菜品更加卫生感觉,不仅能减少“病从口入”的风险,还能提高打包率。

中秋家宴品火锅 节约粮食从我做起

本期节目除了向观众介绍园里火锅的美食外,还提出了按人按量点餐,吃不完打包带走等建议,进一步提升了对于“厉行节约,拒绝浪费”这一话题的重视,找回对粮食的敬意。制止浪费行为,切实培养节约习惯,应该从我做起。


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