當下，很多愛美的女性想要減肥，開始杜絕肉食，殊不知，這抗拒肉食的攝入，以後等老年了，估計身體內就長滿結石了。
“我以後再也不敢只吃素了”。這是出院的一個胡女士對家人說的話，因為想要追求“健康”，長期吃素，五年後出現了渾身乏力、頭暈目眩，檢查之後血紅蛋白僅為52克/升，而成年女性血紅蛋白小於110克/升就會有貧血。
另外一個六十歲的老阿姨，也是長期吃素，身體出現了大量的結石，足足有200多顆。為什麼會這樣呢？因為正常情況下，人體的膽囊會有規律性進行收縮。然而只吃素不吃葷，收縮就會劇烈，時間久了導致膽囊裡面的膽汁淤積形成了結石。
除了膽結石，腎結石也會誘發出來。因為蔬菜中都含有草酸，只吃素不肯吃肉，特別還吃生的蔬菜這種，草酸含量在身體內就很高，經過腎臟過濾形成尿液之後，容易在腎臟中成為草酸鈣結石。
也許你會說這種都是個例情況，也有一些素食主義者很長壽。事實上，吃葷還是吃素，還是要根據人體的基因來的，但是人類的祖先從樹上跳下來那一刻，可不是為了下來吃素的，需要打獵吸取肉食在不斷進化。
有女性朋友經過了短期吃素的嘗試，結果出現了月經不調、貧血、還有嚴重的甲狀腺疾病和營養不良！
吃素，甚至影響下一代，例如：不易懷孕
當下的年輕人，不孕不育越來越多，一 方面和環境有關，另一方面，和飲食也有關係。有些女人一味追求瘦，長期吃素，吃到出現停止排卵。這是為什麼？因為吃素的人群，蛋白質攝入過少，就導致了激素分泌異常，月經週期就紊亂。要懷個孩子，就好難。
我們眼裡的素食：水果、蔬菜、豆類、堅果等，人體是非常需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水等營養物質的，但素食代表不了全部營養。
舉個例子：蛋白質。人體中所需的蛋白質中，有9種是無法自行合成，需要依靠食物中的蛋白酶來轉換，蛋白質存在於肉類和奶類中，雖然素食裡面也有蛋白，但是替代不了動物蛋白。
再舉個例子，維生素B12，這種物質在素食中幾乎是沒有的，這種營養物質的缺乏，會導致人體噁心、食慾不振、精神不佳，甚至嚴重貧血，給造血功能帶來影響。所謂的“清淡飲食”也並不是一味吃素，而是少油、少鹽、少糖。
另外，素食在剩菜中更可能含有細菌、亞硝酸等，長期吃還會誘發膽道感染。甚至，如果身體有了傷口，癒合也會很慢。同時，對於愛美女性來說，不吃肉，那隻會使你看上去更加老，因為肉當中的膠原蛋白是比較天然的美容養顏的“利器”，不肯吃肉，皺紋會很明顯，也容易造成骨質疏鬆。
所以，不吃肉容易長結石，你們自己看著辦吧。
