聚天地之精英，鐘山水之靈秀。武夷山獨特的自然環境和典型的丹霞地貌，孕育了茶中珍品——武夷巖茶。
武夷巖茶的生產以春茶為主，品質也以春茶為佳。無對比難辨其味，不鬥茶何辨高低。鬥茶是武夷茶文化中不可或缺的重要活動，其中，春茶評比賽是武夷山一年一度的官方鬥茶賽，至今已經連續舉辦了16屆。
2020年的春茶評比賽由武夷山市人民政府主辦、武夷山市茶業局承辦、武夷山市紀委監委對評比現場進行監督。本屆賽事通過中國政府採購網公開遴選執行單位，福建理想實業有限公司從眾多競標企業中脫穎而出，繼2019年第15屆賽事之後，再次成為2020年武夷山市第16屆春茶評比賽執行單位。
春茶評比賽是武夷山本年度規模最大、最權威的茶業盛會，是武夷巖茶加工、標準、品質、安全比拼的大平臺。隨著近年來武夷山茶產業發展，越來越多的茶企、茶人參加武夷山春茶評比，為了保證茶葉品質，今年參賽茶樣的選拔門檻進一步提高，所有茶樣均要符合“認標購茶”標準才有資格參與評比，賽事共收到收到參評茶樣近4000個。
鬥茶賽現場，來自武夷山市的茶葉人才庫專家組成專業評審團，對參賽茶樣進行規範、標準、公平、公正的“盲評”，所有參評茶樣一律採用暗碼感官審評，每位評委對茶葉外形、湯色、香氣、滋味、葉底進行打分，通過預賽、複賽、決賽、總決賽等多輪激烈角逐，最終評出今年春茶的特等獎、一等獎和優質獎。
對於武夷山的茶農、茶人而言，參加此次鬥茶賽，不僅能考驗自家的茶葉品質，也能借此機會與眾多茶人、專家交流取經，從而提升自身的製茶技藝。對愛茶者而言，這是一場值得一睹的盛宴與狂歡，茶界專家和茶文化愛好者齊聚在這——中國武夷山，共同見證2020年“武夷茶王”的誕生。
分享到:
