北京商報訊（記者王維禕）端午節尚遠，粽子已到“跟前”。近日，北京稻香村手工包制的粽子已上市。
今年北京稻香村推出六種口味的粽子，傳統的小棗粽、豆沙粽、鮮肉粽、蛋黃粽，以及清新的黃米椰棗粽子、特色竹筒粽子。
消費者可以根據口味喜好自行選擇不同口味的粽子，搭配出自裝禮盒。
據悉，北京稻香村的每一顆粽子都需要經歷包制、熟制、高溫滅菌等將近40道工序後，才能正式上架。
粽子的每一份材料都是精挑細選的，有來自黃山的箬竹葉，這被稱為“徽州伏箬”的粽葉帶著有一股特殊的清香。小棗選配的是新疆若羌紅棗，其肉軟甜潤，水分適中。糯米選自黑龍江五常糯米產業帶，蒸煮後口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，冷卻後仍能保持良好口感。若羌紅棗與五常米結合甜蜜醇香，口感豐盈。
另外，顧客掃描禮盒包裝上的二維碼可以觀看北京稻香村技藝傳承人的包粽子教學視頻。“端午季”期間，北京稻香村還將推出應時糕點“綠豆潮糕”和傳統特色食品“五毒餅”。今年的“五毒餅”全新升級，外型為一個個憨態可掬的卡通形象。“五毒餅”禮盒除了線下門店可以買到外，在電商平臺中的北京稻香村官方旗艦店以及“餓了麼”平臺均有售賣，方便顧客選購。
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