今天給大家介紹三款麵條。
首先第1個給大家介紹一個臊子面，非常的好吃。
香菇脆臊子面
主料:麵條
輔料:去皮五花肉、幹香菇、大蔥、姜、蒜、豆
豉、冰糖
調料:老抽、料酒、辣醬、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、雞精
做法:
(1)幹香菇用清水泡發洗淨，濾幹水分，用手擠一下把水擠掉。
(2)香菇切成小顆粒備用。
(3 )把五花肉剁碎。
(4)大蔥薑蒜剁碎備用。
(5)豆豉剁碎。
(6)鍋燒熱，關到中小火，把肉餡倒入，不需要放油，慢慢把肉餡炒散。
(7)繼續炒,炒的過程中可以放人冰糖，直到肉餡裡面的油被煸出來，再放人準備好的姜蔥蒜末、豆豉、辣醬和料酒，繼續翻炒。.端
(8)放人香菇顆料翻炒片刻就可以出鍋了。
琳(9)碗裡放人自己喜歡的調料。
(10)麵條煮熟後，加入準備好的湯碗裡，再加上做好的肉臊即可食用。
第二的一個就是我比較喜歡吃的這個荷蘭的蒸麵，我覺得特別的好吃啊。
河南蒸麵
主料:鮮麵條150克
輔料:頸背內50克長豆角150克番茄1個、油3湯匙、蔥姜幾片、大蒜幾瓣
調料:老抽1/2湯匙生抽2湯匙、鹽1/2茶匙、八角1枚
做法:
(1)鮮麵條里加人少許油,拌勻後放入容器,或者直接放在屜布上，人蒸鍋大火蒸10分鐘。取出趁熱抖散晾涼備用。
(2)豆角切段，番茄去皮切塊,肉切片，大蒜切碎。鍋裡熱油，蔥姜爆香後放人肉迅速滑炒幾下,然後加入老抽和生抽翻炒均勻。電
(3)依次放人豆角和番茄分別翻炒。然後加水大約還沒沒過菜的位置，放一個八角，大火燒開,燉2分鐘。
(4)然後把菜湯取出一半，鋪上蒸好的面，每隔兩三分鐘分三次倒入取出的湯汁。最後拌勻，根據口味可以再調入少許鹽,加入切碎的蒜即可。
韓式冷麵
主料:麵條(蕎麥麵粉100克、土豆澱粉100克、低筋麵粉50克、城而2克、精鹽4
克清水140克)
輔料:煮雞蛋1個、醬牛健肉4片、蘋果4片、
自制韓式辣白菜30克熟芝麻少許、蔬果湯料500毫升
做法:
(1)把養麥麵粉倒入和麵盆裡.再倒人士豆澱粉和低筋麵粉拌勻,然後放入鹽和鹼面拌勻。
(2)用清水和麵，把麵糰和好後揉勻，然後用溼毛巾蓋好，鬆弛10分鐘。
(3)而團鬆弛好後放人壓面器.然後調整好螺栓擰好蓋子。
(4)湯鍋水燒開，水開把壓面器架在鍋上,然後擰動螺栓的把手擠出麵條，麵條下鍋用筷子輕輕攪散，當水再次燒開時麵條浮出水面，路煮2分鐘便可撈出.麵條撈出後投入涼水盆中過涼。
(5)麵條過涼後撈人碗中，在上面用筷子擺放上辣白菜、蘋果片、雞蛋和醬牛肉。
(6)用勺子舀出湯料澆在麵條上，麵條燒好湯料後撒少許熟芝麻便可食用，如喜吃辣還可放些炸辣根紅油。
