今天给大家介绍三款面条。
首先第1个给大家介绍一个臊子面，非常的好吃。
香菇脆臊子面
主料:面条
辅料:去皮五花肉、干香菇、大葱、姜、蒜、豆
豉、冰糖
调料:老抽、料酒、辣酱、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、鸡精
做法:
(1)干香菇用清水泡发洗净，滤干水分，用手挤一下把水挤掉。
(2)香菇切成小颗粒备用。
(3 )把五花肉剁碎。
(4)大葱姜蒜剁碎备用。
(5)豆豉剁碎。
(6)锅烧热，关到中小火，把肉馅倒入，不需要放油，慢慢把肉馅炒散。
(7)继续炒,炒的过程中可以放人冰糖，直到肉馅里面的油被煸出来，再放人准备好的姜葱蒜末、豆豉、辣酱和料酒，继续翻炒。.端
(8)放人香菇颗料翻炒片刻就可以出锅了。
琳(9)碗里放人自己喜欢的调料。
(10)面条煮熟后，加入准备好的汤碗里，再加上做好的肉臊即可食用。
第二的一个就是我比较喜欢吃的这个荷兰的蒸面，我觉得特别的好吃啊。
河南蒸面
主料:鲜面条150克
辅料:颈背内50克长豆角150克番茄1个、油3汤匙、葱姜几片、大蒜几瓣
调料:老抽1/2汤匙生抽2汤匙、盐1/2茶匙、八角1枚
做法:
(1)鲜面条里加人少许油,拌匀后放入容器,或者直接放在屉布上，人蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用。
(2)豆角切段，番茄去皮切块,肉切片，大蒜切碎。锅里热油，葱姜爆香后放人肉迅速滑炒几下,然后加入老抽和生抽翻炒均匀。电
(3)依次放人豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没过菜的位置，放一个八角，大火烧开,炖2分钟。
(4)然后把菜汤取出一半，铺上蒸好的面，每隔两三分钟分三次倒入取出的汤汁。最后拌匀，根据口味可以再调入少许盐,加入切碎的蒜即可。
韩式冷面
主料:面条(荞麦面粉100克、土豆淀粉100克、低筋面粉50克、城而2克、精盐4
克清水140克)
辅料:煮鸡蛋1个、酱牛健肉4片、苹果4片、
自制韩式辣白菜30克熟芝麻少许、蔬果汤料500毫升
做法:
(1)把养麦面粉倒入和面盆里.再倒人士豆淀粉和低筋面粉拌匀,然后放入盐和碱面拌匀。
(2)用清水和面，把面团和好后揉匀，然后用湿毛巾盖好，松弛10分钟。
(3)而团松弛好后放人压面器.然后调整好螺栓拧好盖子。
(4)汤锅水烧开，水开把压面器架在锅上,然后拧动螺栓的把手挤出面条，面条下锅用筷子轻轻搅散，当水再次烧开时面条浮出水面，路煮2分钟便可捞出.面条捞出后投入凉水盆中过凉。
(5)面条过凉后捞人碗中，在上面用筷子摆放上辣白菜、苹果片、鸡蛋和酱牛肉。
(6)用勺子舀出汤料浇在面条上，面条烧好汤料后撒少许熟芝麻便可食用，如喜吃辣还可放些炸辣根红油。
