食物的故事:6种放得越久越“值钱”的食物,尤其“最后一种”

当今社会的发展越来越好,越来越多的美味佳肴出现在我们的生活中。有些食物如果你不吃就把它放在那儿,它就会开始过期。但有这么几种食物你存放的时间越久,它的价值也就越大,下面就带大家一探究竟,看看究竟是哪几种食物存放时间越久越好呢?

今天才知道,这6种食物不怕过期,放得越久越“值钱”,尤其“最后一种”!

食物的故事:6种放得越久越“值钱”的食物,尤其“最后一种”

酱油

作为调味料酱油可是非常受欢迎的,味道浓郁而且很实用,可以放入很多食物中调味,而且可以为饭菜增加色泽,平常吃面炒饭都离不开它。可能很少有人知道酱油也是可以长期保存的,不过必须是那种传统老式工艺制作的酱油,才会越放越香醇,因为那种酱油的酿造周期至少在18个月以上,不需要使用添加剂,放再久都不会变质。现在市面上加工的酱油,都是添加了很多的防腐剂和色素,虽然也是符合国家标准的,因为制作发酵周期比较短,没有经历了完整的菌群交替,需要在几个月内使用完,和传统的老酱油还是存在差异的。

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普洱茶

茶叶也是中国很常见的,很多人都很喜欢喝茶,接待客人,亲朋聚会都会喜欢泡茶,非常的香气十足。中国的茶叶品种很多,但是普洱茶可以存放的时间是非常长,如果保存的条件很好的状况下,不受潮通风的地方,一般是不会变质的,而且普洱茶存放的越久,越好喝,越香浓,普洱茶还有一定的收藏价值,时间越久越有价值。

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陈醋

陈醋在我国北方比较受人喜爱,因为吃饺子和面条加点陈醋味道非常不错,在平时吃点陈醋对我们身体也是有好处的,可以促进消化和新陈代谢,所以家里可以备些陈醋,因为陈醋不怕过期,放时间越久反而更香,也因为如此才得陈醋这个名称。

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蜂蜜

大家都会认为蜂蜜放一段时间就会沉淀或者是出现融化的现象,感觉是变质了,其实这只是因为温度变化而出现的物理变化,并不是变质。蜂蜜的含糖量极高水分很低,基本不会滋生细菌,所以蜂蜜可以保存很久。

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白酒

“无酒不成席,无鱼不成宴”。酒放的越久还会越好喝,它在发酵过程中产生的发酵酶能散发出浓香。很多人说的酒越陈越香,多指38度以上的白酒,这些酒只需要注明生产日期,不需要注明保质期。同时,对于这些白酒,如果存放得方法得当,确实是年头越久越香,放的越久越值钱!

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陈皮

陈皮就是指晒干的橘子皮,陈皮以“陈”为佳,古代医学认为它放的时间越长,药效就越好,所以有“百年陈皮,千年人参”的美誉。大多数的药物放置时间长会过期,陈皮却是越保存越值钱。但陈皮必须保持干燥,晒干后放入密封的瓶内,置干燥的地方收藏。贮藏时如发觉发湿,就要再晒干再收藏!有些多年的上好老陈皮,价值甚至堪比黄金。

今天才知道,这6种食物不放得越久越“值钱”,尤其“最后一种”!你还知道哪些是越放越值钱的?


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