2020年4月28日，"六福老火锅"巴国城金科西城大院总店圆满迎来10周年庆典，一路走来风风雨雨，创始人刘开会特感恩各界精英人士们持续支持，帮助度过重重难关！
重庆六福老火锅以打造百年老店百年品牌为宗旨根基，对食材严苛管控，上等原料无任何添加剂，坚持新鲜、原生态、健康的理念，和价格诚信，合理亲民的路线。对火锅味型不断深研创新，满足火锅粉们高品质的需求。让食材在滚滚红油中淬炼得恰到好处，于最美的瞬间绽放出本真的至味，同时享受舌尖上饱满的层次感与唇齿间咀嚼的畅快感。用心锻造品牌的六福老火锅，十年来燃爆山城，曾获得餐饮界领袖人物严琦的高度认可，现已在全国各地受到好评，是让人健康，放心食用的正宗好火锅，目前在重庆各地拥有直营店4家，加盟店16家。
疫情期间业界凋敝，创始人刘开会亲自带团队一日不休地发展火锅外卖，严峻的疫情不仅没有将六福老火锅击倒，更让麻辣鲜香，健康生态的地道重庆火锅通过外卖走进了千家万户，一解火锅粉腹中的馋虫。经此一役，六福老火锅更是成为了餐饮界复工复产的领头人，体现了良心企业的社会担当。其底料不仅占领了中国市场，获得消费者好评如潮，并远销马来西亚，在疫情的寒夜中点亮了一盏明灯。
成功的背后，离不开两位开创者十年如一日的匠心经营。十年前，一个只有初中文凭的穷二代姑娘，在没有任何背景的情况下，服务员一做就是8年，从领班到店长兼销售经理，10年管理生涯，再到巴国城金科西城大院创立了六福老火锅，那时，五六家赫赫有名的重庆火锅品牌在巴国城中同台竞技，可谓是各显神通。而刘开会创办的六福老火锅，却是一个刚出生的婴儿。
十年后，当初最负盛名的几家火锅店已销声匿迹，六福老火锅却已在巴国城落地生根，开花结果。
六福老火锅创始人刘开会、邓大山艰苦奋斗，耕耘不辍，被食客们爱称为“刘邓大军”，他们以鲜香四溢的六福老火锅，俘获了千万食客的味蕾，成为山城老火锅鲜菜品牌的佼佼者。
多年以来，“刘邓大军”始终坚守三项原则：原材料把关、厨师技术把关、现场试吃把关，一切以顾客为中心，随时根据意见反馈调整，不断改革创新。两位创始人的默契配合，邓大山沉稳睿智，运筹帷幄，如同大海；刘开会激情洋溢，时刻播撒着正能量，宛若火焰。“一半海水，一半火焰”，造就了热气腾腾，辣香扑鼻的六福老火锅。品菜如识人，前来光顾的食客，在香气馥郁与不失本味中感受创始人的良苦用心。
打造百年老店的梦想，与对家人、员工、社会的责任感和使命感，让创始人十年来不知疲惫的工作。六福老火锅由一家桌椅都是二手的小店发展成了今天拥有直营店4家，加盟店16家的规模企业。
十年匠心，坚守品质，六福之火，终将燎原。
