現代人的生活節奏，使生活習慣和生活方式也發生著很大變化。
如果你有不少親朋好友甚至同學老師，遇到什麼事都會想方設法宴請招待大家一番，我們在這不管什麼場合，都會招呼到家中招待一番，買好菜，然後開始配菜炒菜。主要是熱菜、涼菜為輔。熱菜主要是雞鴨鵝豬驢羊肉，努力操辦齊全，再是魚類、有海魚和淡水魚。魚蝦蟹鱉，再是螺類的各種，努力齊全，各盡所能，以不失面子。吃貨和食客也是不斷豐富，花樣繁多，到今天如果還不嫌過癮，已經擺成了兩層。這樣，既讓你從中學到不少東西，又滿足了人家味蕾。更顯的為人闊綽大度氣概不凡。特別每逢喜事，都願湊份熱鬧，自然也會贏得不少誇讚。
路邊的江蘇南京肉湯包比較便宜。一般都會一塊錢兩三個，那如果自己三元五塊的就能吃飽。軟軟的噴香，各位想嚐嚐的那就來吧。還有蒸包水餃，爐包、鍋貼。各種菜品都隨著季節的變化而更新。擺在桌上蒜瓣，大蒜的蒜，蒜就是把蒜瓣開它的瓣，每家必不可少。其實這玩意兒都TM挺辣，據說南方人官方不支持吃蒜，因為有一種辛辣味，在眾人面前不算雅觀。但在我們這兒，為什麼卻必不可少，原因即使醫生也提倡我們吃蒜，因為大蒜含大蒜素，抗腫瘤癌症。能在瞬間殺滅口腔中的大多病細菌，對抗胃腸道的幾類常見菌屬也是出類拔萃。但就我而然，吃不很多，最多也就兩三瓣。再是醋蒜，據說這個也不錯，再是一般的小涼菜，用蘿蔔、白菜辣椒、蔥、香菜末等調味品做成小菜加鹽醋醬油香油鹽制，很快就會用完，不耽誤時間不耽誤辦事。還有油條、小米粥、烙的麵食小餅合餅。不過早晨一般最好要提前一、二個小時，還有餛飩等等。
這一年，因為病重剛好也沒食慾，到商城瞎轉悠。被幾條街道懸掛起紅色的大橫幅擋住視線，原來店家在搞宣傳:火鍋30元錢管吃飽，送紅酒的廣告。
起初以為店家有沒有搞錯，我心想，來試試，嚐嚐鮮吧。
我自己一個人來到店面，沒想到女老闆也是十分熱情，她在電腦前也是十分熟練地操作一番，還笑喜喜地:“在這兒，周哥你放心大膽用，絕不會虧待你的，一切照我們現在的規矩辦事。”
娘啊，也可能我見識太少，淺薄，我想，我絕對淺薄！
我一看，那寬敞的樓道一層全是各種各樣的生猛海鮮，各種我夢想的食材和乾貨在這兒應有盡有，數不勝數。因為10點兒來鍾吧上午，可能我來的有點兒早。
我……
我膽怯地有點膽怯地在她的店內才走了幾步，我感覺有些發慌，不會是真的吧？萬一……我還是有點不敢相信。
飯店裡廚房裡廚師在準備，女服務員也在走動。
我還是不明白這是不是真的，我用一些疑惑的目光看著女老闆:“我說我個大體重，胃口好大吆，你們該不會，現在沒人願做虧本生意的。”可她真的不在意。“在我們這兒你放心，說好就說好了，不討價。”
我說就這大樓底真的……女老闆再三回答:真的真的……
我這才意識到我既沒聽錯也沒看錯，我說萬一你們可千萬別後悔，紅酒也是送的，美國紅提子葡萄酒。
我從她貨櫃上取下來，媽呀，真高檔啊。我把這瓶美國紅提緊緊攥在手中，心想，老闆你可千萬別後悔。
我從東頭慢慢低頭走到東頭，細數菜品，沒錯，都是當天最新鮮的，海鮮、肉類、各種肉類如紅紅的薄薄的羊肉卷、鮮蔬。那怎麼沒人呢？原來確實有點兒早，老闆說:“過會兒他們都在都會來的，如果來晚了，那就不好說。”
我心想，這次老闆你肯定會虧，我肯定是隻賺不賠，這次我肯定能贏，你可千萬千萬別後悔，也保證不準打我……
我急忙去找了一個座位，稍有點兒窄但……我覺著我賺著了，我小心別弄急了我在這店內磕倒不就洋相百出了麼？我取來唰的錚新的有些發亮的大瓷盤，用鑷子夾了一盤羊肉、兩塊牛肉，再去取了一種海鮮魷魚、蝦、扇貝。又去準備了各種調味品，我尋思有饅頭水餃和米飯麼？這畢竟是主食啊。我開始肚子咕嚕咕嚕叫，我胃口好大，我這個人的胃口比一般人的要大，到時關鍵老闆能讓麼？能讓我胡吃胡喝隨隨便便就能自由？
嗯，不管不管……
原來我真猜不出老闆用意，管不了那麼多。我把火鍋中加熱水，調溫度大小，享受起火鍋料理。我有些緊張地看看老闆的誠意，哎？……她真的對我置若罔聞原來。我膽子越來越大，我把我……首先將一大盤羊肉倒入鍋中，我手有些稍微顫抖，沸水煮開時我開始笑了……熱氣騰騰。我開始巴嘰嘴巴了，我流口水了，我迫不及待了，香氣開始往外四溢。老闆過來嚐嚐我的手藝吧！
老闆沒理我。
我把緊緊捏住的美國紅提子紅葡萄酒想法子打開，原來紅酒啟蓋有點費勁不為別的，一仰脖子就是一口，酸酸甜甜的紅酒的純正味，多年沒有過，在今天又終於嚐到。
噴香軟爛的瘦羊肉多少年不見得美味，真美真美噠噠。今天也嚐到了是不是？我真有口福啊今天，我往鍋中開水中不停加魷魚、扇貝、大蝦蔬菜如:茼蒿菜香菜或者波菜和蒜苗。
我對老闆說這兒確實挺歷害的真值，我說我認為這是天下奇聞，真不錯，也很爽。
我想到幾位朋友，打算哪天約他們來，我真撐壞了。我最後問老闆，再沒交代了麼？還有沒有什麼潛規則？老闆說真沒有，只是你要快點兒，不能把吃不了的放在鍋中加熱，也就是我拿多少要吃多少，不能剩下就好。
原來，老闆也是經營有方。那好，我祝火鍋城生意紅紅火火火鍋店生日興隆。火鍋城在冬天裡會生出一種溫暖，朋友有機會尋找到嚐嚐鮮吧，也順祝你們幸運也祝你們幸福。啊……
