豆腐是生活中很常見的一種豆製品，不論是做菜還是煲湯，甚至說幹吃都別有一番風味。以前看到路邊賣豆腐的總會忍不住的買上一塊，毫不誇張的說一塊豆腐就可以做出一頓豐盛的晚餐。嫩滑的豆腐入口盡是豆子的清香，而且還有極高的營養價值，不僅美味還能夠滋補身體，任何年齡階段都可以食用。其實在家就能做出美味柔嫩的豆腐，只需要簡單的食材就可以做出柔嫩可口的豆腐呢，喜歡製作美食的朋友可以一起來學習一下哦！
豆腐製作方法介紹：
食材用料：清水1200毫升，幹黃豆150克，葡萄糖酸內脂3克
製作過程:
1.將黃豆提前浸泡一夜，將浸泡好的黃豆和1200毫升清水倒入料理機中，攪打細膩；
2.準備一個盆子，兩邊用夾子固定好紗布袋將豆漿過濾一下，將豆漿擠出來；
3.過濾後的豆漿留用，豆渣可以不要丟炒菜或者煎餅即可；
4.將豆漿倒入不粘鍋中，中火煮開期間要不停的攪拌，煮5分鐘左右即可；
5.加入30毫升溫水，一包3克內脂，攪拌均勻後倒入電飯鍋備用，大火燒開關火一分鐘；
6.關火後往內脂電飯煲中衝入豆漿，用漏勺將表面的浮沫去掉；
7.電飯煲保溫鍵20分鐘，嫩滑的豆腐腦就出鍋了；
8.準備好製作豆腐的工具和紗布，將豆腐腦都倒入模具中，將紗布整理好蓋上蓋子即可；
9.找一個比較重的物體壓在豆腐上面，大概1-2小時左右即可；
豆腐嫩滑美味，炒菜、煲湯或是涼拌，一塊豆腐就可以製作出一桌美食。而且在製作過程中也盡是美味，不論是豆漿還是豆腐腦都是十分的美味。在家做上一板豆腐，清新的都想不論這麼做都十分的美味。自己做的更加的乾淨美味，學會做豆腐之後就再也不用買豆腐了，嫩滑美味的豆腐就是這麼簡單製作！
【廚娘小貼士】
1.製作豆腐過程中的豆渣留用，可以炒菜或者是煎餅來使用，營養價值極高。
2.製作出的豆腐腦可以按照自己口味調配美食。
3.壓制豆腐腦的時候要找一個重物壓出水分。
4.豆腐看個人的口味，如果喜歡吃嫩豆腐大概1小時左右即可，狀態更緊密一點的2小時左右即可。
文案編輯：吃貨小廚娘
