昨天朋友圈炸了锅，猪肉又涨钱了，很多人选择吃鸡肉，那么鸡肉怎么做才好吃那，虽然它是一道很普遍的菜，但是要做好吃了，这里门道可不少那！
今天给大家分享一下炖鸡的制作方法:
整鸡 1只、葱一根、姜三片、八角 一个、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、花椒 一把、干辣椒 一把、（剪成一半）盐 适量、甜面酱适量。
1、把鸡剁成鸡块，烧一锅水，把鸡块放进去，煮出血沫，捞出，把鸡块冲干净
2、拿深一点的炒锅，热锅，放油，油热了以后放适量，把糖炒化后放葱姜蒜，辣椒和花椒，炒出香味后把鸡放入翻炒半分钟、放生抽 、老抽 、料酒、甜面酱翻炒，约2分钟即可。
3、倒烧开的水进锅里，没过鸡肉一点五厘米，盖锅盖大火煮开，然后开小火炖超过一小时(十到十五分钟之间放盐，放一点 尝下味道 不够再放)这样美味可口的炖鸡就做好了。
如果你每天不知道吃什么，那就关注我吧！每天分享3道菜的制作方法！
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