懶人也會做，簡單又超好吃的咖喱雞肉

【咖喱雞肉】

【製作食材】

雞胸肉 1塊 土豆3個 胡蘿蔔 1根 洋蔥 1個

咖喱 1盒（6塊） 鹽 2鹽勺 料酒 1湯匙

【製作過程】

1、把雞胸肉洗淨切小塊放入盆中。加入半鹽勺鹽，倒入1湯匙料酒，抓勻醃製10分鐘，醃好裝盤備用。

2、將土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切小塊，備用

3、鍋內倒入適量油，待油溫熱放入備好的土豆塊、胡蘿蔔塊，炒至稍微變色，變軟。炒好後，盛出裝盤備用。

4、鍋內稍微加少許油，將雞肉塊放入鍋內炒至變白，放入洋蔥塊炒出香味，倒入土豆塊、胡蘿蔔塊翻炒均勻，然後加入適量清水，沒過食材即可。

5、放入咖喱塊，拌勻搗碎，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火慢燉煮，燉煮期間，用鏟子推動，以免糊底。待湯汁濃稠即可關火裝盤。

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