每到三月，便成了樱花霸屏的季节，微博热搜上的樱花妆容，朋友圈四处打卡的樱花照片，还有各品牌迫不及待推出的各类樱花单品，春暖花开、樱林初盛，让人感觉到面前吹来的风都是温柔的。
而一年四季都不忘记吃美食的吃货们，也和樱花较上了劲，什么樱花菓子、樱花水信饼个个都信手拈来，正所谓“不时不食”，在樱花季吃樱花美食，才是这个春天正确的打开方式。
接下来，就跟随我一起，在家做做樱花当季的美食，品味一下春天的风味吧。
A． 樱花和菓子
和菓子也称“和果子”，是一种日式点心的统称，小小巧巧，将每个季节的时令食物包裹其中，唇齿间仿佛都能感知到四季的流转。
而樱花和菓子更是每个日本家庭在樱花季的必备。取樱花树上完整的花瓣，清洗干净打碎，加入糯米粉中。
馅料一定要加上盐渍过的樱花叶与红豆沙搅拌，再精细的包起来，压出樱花花瓣的模样，还要用一点白色练切皮用筛网挤出花蕊，再小心的放在花瓣上，一个樱花和菓子就大功告成啦！
樱花和菓子用料表
但现在其实很少有人去做传统的和菓子了，樱花花瓣也完全可以用使用红色素代替，但只要能精细的捏出樱花的模样，也算是日式的美食樱花和菓子啦！
B． 樱花茶
如果说樱花和菓子的制作过程像做一件艺术品，难倒了不少如我一般的手残党，那么樱花茶显然就是为我等量身定做。
据传樱花茶发源于江户时代，口味与红茶接近，一般用于定亲、各种喜事以及毕业的祝福场合，通常作为“花开”的一种象征来讨吉利用。
樱花茶是用樱花盛开时的花瓣腌制而成的，泡茶一般用的是短柄樱花，盐渍的比糖渍的要便宜很多。
泡茶时一人取用三朵盐渍的樱花，先放在凉白开中轻轻刷掉表面盐分，再换一次凉水泡半个小时以上，以减轻其中的咸味。因为樱花花瓣十分脆弱，所以在冲洗的时候要注意手法，不能太过大力，否则到时候泡出来的就不会是完整的樱花了。
等到樱花去除盐分后，用筷子夹住挤一下水分，再用热水冲泡即可，一般来说水温越高，花色会更容易被冲淡，你还可以根据自己的口味在其中增加冰糖来增加甜度。
在这个樱花盛放的春日，捧一杯樱花茶，看花瓣在杯中逐渐舒展，温柔的粉色逐渐溢出，还有清淡的清香萦绕；尝一口樱花和菓子，樱粉色表皮已然松软，红豆与樱花叶混合着樱花遗留的清淡风味，唇齿留香。
如果说将樱花放在美食中细细品尝是不辜负美食，那么将它寄情于书卷中，吟咏出来便是不负好春光。
就如同日式风物中总出现的经典场景，人闲坐于亭前樱花树下，手握书卷吟哦，樱花瓣落在纸上被风卷起，樱花茶清淡，和菓子软糯，呼吸间便是整个春天。
今年这个特殊的樱花季，咪咕阅读推出了“樱为有爱”全民诵读活动，当中选取与樱花有关的温暖故事和动人诗篇，并邀请了央广的名嘴海阳、王冠前来站台领读。
诵读内容不但包括温庭筠、刘禹锡等古代诗人的樱花诗词，还收录了冰心、朱自清等名家写下的与春天相关的温暖美文，以及与疫情之下的普通人和一线工作者所记下的温暖故事。
我们只需打开咪咕阅读客户端的活动专题，选择文章后即可进行诵读，而对参与活动的每一位用户，还将获得一份特殊的礼物，其中包括咪咕kindle、莫斯比耳机、电影卡以及书卷等惊喜礼品。
此外，中国移动咪咕的云赏樱直播活动也在持续进行中，超高清的5G直播镜头搭配最完美的赏花角度，多路信号通过"慢直播"方式，记录多地樱花迎春开放的盛景。
这世间，唯有美食与春光不可被辜负，品樱花美食，观春日樱花，获惊喜好礼，你准备好了吗？
