12月的聖誕節也是一個“送禮高峰期”，每年令人眼花繚亂的聖誕禮盒，聖誕限定款等等禮物，目不暇接。那麼這個聖誕節
我們能喝點、送點什麼呢？
說到聖誕，不得不提的就是熱紅酒（mulled wine），它是一種歐洲傳統熱飲，起源於公元二世紀的羅馬。隨著羅馬人的四處征戰，葡萄的種植與釀造技術，以及熱紅酒的配方也就在歐洲傳播開來。現在熱紅酒不僅是歐洲人民預防感冒的傳統妙方，更成為聖誕節標配被髮揚光大。
在熱鬧的聖誕集市和家庭聚會上，幾乎人手一杯。熱情而溫暖的香料氣息和酸酸甜甜的果味，喝上一杯，全身都暖暖的。
一、全世界都愛熱紅酒
在歐洲，10個國家的熱紅酒就有10個不同的叫法，在德國叫Glühwein，在英國叫Mulledwine，在瑞典叫Glgg，在意大利叫vin brulé，在法國叫Vin chaud，在俄羅斯叫做глинтвейн。
法國人喜歡在平安夜喝紅酒、白蘭地和香檳，一醉方休，醉度聖誕。
德國人的聖誕紅酒Gluehwein遠富盛名，現在人們熟知的“聖誕紅酒”就是德國人最先開始製作的。這種聖誕特飲，讓人喝了不會有醉意但卻有幸福聖誕節的感覺。
芬蘭人聖誕期間也有一種特別的紅酒飲品---Glogi酒。它與一般的紅酒不同，它更像是一種酒精飲料，有著濃濃的肉桂味。甜而不膩，卻牢牢地鎖住了冬日難得感受到的溫暖。
二、在家自制熱紅酒
熱紅酒沒有絕對傳統與所謂正宗的做法，大體就是紅酒加上各種香料和新鮮水果。今天教給大家的是比較常用的做法，簡單易上手，一起來學學吧！
第一步：準備材料
1、紅酒：因為加熱過程中會損失一部分酒精，以此可以選擇酒精度稍微高一點的紅酒。
2、香料：桂皮、丁香和八角。你也可以根據口味增加肉豆蔻、香草莢、陳皮等。
3、水果：一般選擇橙子或蘋果。可以只加橙皮，喜歡果味重的可以加橙肉。
4、糖：冰糖、紅糖、砂糖都可以，黑糖話梅也別有一番風味。
5、烈酒：如果你喜歡酒精重一點，可以加少量烈酒。
第二步：萃取風味
將除去紅酒之外的所有材料放入鍋中，都放在一個厚底的不鏽鋼鍋子裡，大火燒開後轉成小火，煮8到10分鐘。，加入適量的水，大火煮開，然後轉小火，充分萃取香料的風味。
第三步：加入紅酒
往鍋中加入紅酒，煮熱。注意一定要用小火，防止沸騰，以免酒精過多的揮發。
第四步：盡情享用
將熱紅酒過濾，倒入馬克杯中，可以加入肉桂棒和橙皮做裝飾。然後就可以盡情享用啦。
